料理步驟
- 1
將豬肉丁醃製10分鐘,洋蔥切塊,杏鮑菇切塊備用。
- 2
將所有食材放入大碗中,先放洋蔥,在放肉在洋蔥上,旁邊杏鮑菇圍一圈
- 3
入電鍋蒸,外鍋加2杯水。
- 4
起鍋後撒上七味粉即可。
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加了滿滿蔬菜的豬肉咖哩,秋葵、茄子、青椒都燉得軟爛而且沒有怪味,反而讓咖哩多了自然的粘稠度和蔬菜的甜味,平常不吃這些蔬菜的兒子們也直呼好吃,一口一口吃進滿滿的營養❤Psyche Chang
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