優格黑糖舒芙蕾厚鬆餅
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
好吃好綿的優格舒芙蕾鬆餅，淋上煉乳更美味
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料理步驟
- 1
- 2
蛋白蛋黃分開，先做蛋黃糊，把過篩低粉自製優格拌勻，再把二顆蛋黃加入拌勻備用
- 3
- 4
- 5
- 6
把蛋白打至小泡，加入黑糖打到硬性發泡
- 7
- 8
- 9
挖一大匙蛋白霜，加入蛋黃糊中，拌勻，再加入剩餘的蛋白霜中
- 10
完成麵糊
- 11
準備有蓋子的不沾平底鍋，鍋子抹少許油，把麵糊一匙一匙加上疊高，開小小火，慢煎，加放一小杯水，蓋上蓋子約3分鐘翻面
- 12
3分鐘翻面，再煎3分鐘
- 13
撒上糖粉，淋上煉乳，完成美味可口的優格黑糖舒芙蕾厚鬆餅～
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