挑戰廚藝#三杯#家常菜

三杯是台菜中經典的熱炒菜色，鹹甜香，超級下飯!!先將米血煎至定型，再把杏鮑菇煎至金黃Q彈口感，三杯重視香氣，一定要用黑麻油小火將老薑煸至捲曲狀，香氣才夠濃郁。三杯的鹹甜香醬汁絕對讓你秒殺不少白飯，好吃又下飯的三杯料理你一定要學會哦!#金廚獎歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

三杯料理下飯好吃，把米酒改成花雕酒，香氣更棒喔～

菇類本身沒什麼味道，要料理它就得靠醬料來使它入味，變成很好的下飯菜！薑、蒜、辣椒、醬油膏不可少，最後辣椒、九層塔再稍微提味！湯汁掌控得宜，杏鮑菇不乾不柴，也不要湯汁多到流出很多，炒得恰到好！

杏鮑炒三杯，菇菇吸飽三杯醬一口咬下超Juicy醬汁拌飯好吃又對味

偶爾炒一盤三杯杏鮑菇,加上自種的九層塔,快速料理一盤真的超下飯~

鮑魚含豐富的營養成分，常被應用在食補上，鮮甜又彈牙的口感，搭配三杯料理香氣四溢，一口咬下美味無窮。

三杯系列幾乎沒有人不喜歡的。不但主食好吃，連香香甜甜的醬汁也非常受歡迎。

<三杯蘑菇>蘑菇吸收了滿滿的三杯醬汁一入口隨之而來的是麻油香綜合著塔香意料之外的好滋味，大家可以試試唷~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468    

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