#Cookpad廚藝賞2019五月節，吃粽子，划龍舟

北部粽為了要更入味,製作時擷取了油飯的優點先將米飯蒸熟,再將炒餡料的湯汁留下和蒸好的米飯一起拌勻!把醬汁精華完全吸收,包出來的粽子保證又香Q又入味!最大的特色口味重,香味濃,米粒注重咀嚼的口感喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719

適合搭配: 人頭馬 1738特優香檳干邑Remy Martin 1738 ACCORD ROYAL #秉公廚理 #bingobistro #防疫煮 #豬肉料理 #WMF鍋具#北部粽

＃好料日記

#國際家庭日娘家的傳統粽子～快失傳長輩傳承下來要繼承下去每次都要準備1斗的糯米，豬肉大約是6-7百元，紅蔥頭100元，蘿蔔乾都是抓大概，若不懂我都直接問老闆要買多少？會告訴你

端午節到了，當然要包粽子應景，也想念我阿嬤和屈大人。這時就很感謝我的阿嬤，當年不厭其煩的教我，還要每年操練，讓我隨時想吃就可以吃。雖然麻煩些，ㄧ年才有這麽一節嘛。

#好料日記快60歲丶吃阿娘包的肉粽、直到媽媽車禍！於是我初登場憑想像力丶加上媽媽口述~創造出第二代的新竹人肉粽！

上等黑豬肉一定要先醃過，花生一定要用鮮採，曬乾大顆花生香菇要用水里頂級厚肉香菇好吃美味，但要自我控制，一不小心就刷嘴喔！

小時候阿爸利用畸零地種米豆，阿母拿來煮排骨湯、包粿， 自然！物盡其用的，也加入粽子裡！，不其然地～竟變成阿母，古早味的私房粽食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/130517333https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/111618

每年端午節都要吃粽子，怕吃多了糯米會漲氣，加一些五穀雜糧，不但好消化熱量又少一點，自己包的粽子都是為家人打造的口味，獨一無二，料多實在，外面買不到的～做法不難，快動手試試，今年的端午節讓家人大大的驚艷喔～逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588 

又來到端午佳節，香噴噴的粽子，辛苦綁完，滿頭大汗，好吃也值得了⋯⋯（為了健康降低油脂及更改糯米的量）（隨心所欲想包什麼食材都可以）（包法自學、沒有像外面包的那麼漂亮，只要不鬆脫就好）#金廚獎