蒲瓜配花椒,很少看這樣的組合.竟然花椒與蒲瓜很塔!留下蒲瓜本身鮮甜味,偶爾感到微辣花椒香味.不妨試做囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

常看麻辣味小黃瓜.用日式醋煮配麻辣味,不僅無感到青澀味,提黃瓜鮮甜味.有花椒淡淡香味清爽開胃啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

冬瓜常配薑.但配麻辣也不錯.四川花椒淡淡香味與微麻的感覺很清爽.不妨試做囉^^*為了去冬瓜苦味,需用蘇打粉水川燙.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

白桃剩下了,而且太少.而搭配涼拌黃瓜.我本來不喜歡吃水果入菜,但現變成會感到不錯吃~.白桃鮮甜味與蒜香絕配清爽好滋味!適合當作炎熱的夏天開胃菜.*可多加點白桃.*可留著黃瓜皮與瓜囊.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

與麻婆豆腐一樣調味,竟然好搭呢!不僅去澀味,更多提小黃瓜原味.不妨試做囉~.

天氣變熱了!炎熱真想吃清爽涼拌菜啊~.不會太辣,就是香辣微酸又提黃瓜本身味.加點芝麻,而配雞絲也不錯囉~.部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108/

廣西瓜皮是去稍微水分的小黃瓜,而烹飪過程中不會出太多水,易入熟菜.完全沒青澀乾也原味好濃郁.配麻辣不僅增添香氣層次感,更多提鮮甜.滋味無窮好下飯,讓人真過癮啊~.#2025廚神養成廣西菜瓜https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24709693-%E5%BB%A3%E8%A5%BF%E8%8F%9C%E7%93%9C

魚類加工品可當作提鮮高湯料而只泡昆布水(昆布高湯)也滋味真鮮美.加苦瓜與蟲草花川式麻辣滋味好搭.清涼消暑,適合在炎熱夏天食用啊~.

改良酸酸的泡菜作法成功囉~.重新開始做川菜,好順利可表現當地滋味.基本上郫縣豆瓣醬的麻辣加微酸泡菜就好.配蒸熟乾茄子,滋味更鮮美好下飯,讓人真過癮啊~.#2025廚神養成

扁蒲的食用方式，除一般煮食和炒食外，亦可刨絲曬乾成蒲脯，質柔味美、風味特殊，且果實水分含量高、熱量低，對講求營養均衡的人來說，為日常極好的健康食品。這次分享的「麻辣黑木耳拌炒蒲瓜肉絲」，主要是將切成條狀的扁蒲與紅椒麻辣黑菇醬、肉絲等食材一同拌炒，並佐以醬油、米酒、味醂等調料來增味，吃來鮮香十足、鹹香四溢、微辣夠味，整體滋味爽口不油膩，超級下飯又兼俱營養。

每每外食看到有涼拌豆干絲，肯定是必點的一道小菜。清涼爽口的涼拌干絲怎麼也吃不膩，常常是吃得意猶未盡的..比主食還吸引人呢！脆口的小黃瓜和干絲拌在一起，讓這道小菜口感層次更豐富了！拌上一大盤，可以讓家人吃得更盡興喔！

取用市售的胡麻醬及麻辣醬再加少許的白醋及黑醋 提升味蕾的層次口感就可調配出美味的麻辣胡麻醬汁麻辣胡麻香氣的醬汁 淋在鮮脆的小黃瓜就完成這道最適合在夏日品嚐開胃的涼拌佳餚 烹調簡易不用動爐火 在炎熱的夏天宅在家也可輕鬆愉快的享用美食 訣竅提示麻辣醬的比例可依喜愛辣度的口感增加喜愛吃酸味重些 上桌前可再淋上些白醋食後感想夠味的麻辣胡麻醬汁搭配鮮甜脆脆的小黃瓜開胃又有飽足感  健康的輕食美味