料理步驟
- 1
將板豆腐搗碎備用,雞小里肌肉剁成泥狀備用
- 2
取一大碗將搗碎之豆腐與雞肉泥和所有的調味料攪拌均勻產生黏性
- 3
將小肉泥放入手中捏成丸狀,雙手將肉泥空氣排出,緊實
- 4
平底鍋熱油鍋,將丸子放入鍋中用鍋鏟稍微壓扁,以中火煎至兩面金黃,蓋上鍋蓋轉中小火悶煎至熟即可起鍋
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香煎雞肉豆腐丸 香煎雞肉豆腐丸
Cookpad 線上廚藝教室家常系列第01期 第三週家常系列提供給廚房新手們，利用好買又便宜的材料，以最短的時間端出好吃的餐點滿足家人。第一期的主題是豆腐，每週會提供一個豆腐料理外，再加碼一道。同學們可以二選一來交作業唷本週的雞肉豆腐丸，在雞肉泥中混合豆腐、雞蛋，吃起來口感順口又好吃！請在2018/6/26前上傳您練習的食譜到https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/469示範主廚 Rachel ( Rachel煮廚食間 )https://cookpad.wasmer.app/tw/使用者/6828179https://www.facebook.com/Rachelcook1314
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