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預備食材

  1. 秋葵 10 根
  2. 松阪豬肉片 20 片
  3. 蒜頭 1 顆
  4. 醬汁調味料
  5. 2 大匙
  6. 醬油 1 大匙
  7. 味霖 2 大匙
  8. 白芝麻 適量

料理步驟

  1. 1

    秋葵削掉頭部的粗纖維。蒜頭磨成泥後,放入調味料中拌勻

  2. 2

    秋葵放入滾水鍋裡(加少許鹽),川燙2分鐘撈起放涼

  3. 3

    一根秋葵2片肉片,分別捲好

  4. 4

    熱油鍋,放入肉捲(接合處先朝下煎)煎至表面變色金黃,放入調好的醬汁,將肉捲裹上醬汁煮至湯汁濃稠收乾

  5. 5

    對切盛盤,撒上白芝麻即可

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Su-jiuan Chen
Su-jiuan Chen @cook_6898346
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