海陸大黃瓜湯【好楓戶上好菜】

好楓戶農家的阿昭大廚
好楓戶農家的阿昭大廚 @fullecofarm_A_Chao
好楓戶農家

夏日是瓜果的季節,好楓戶農家也種了很多瓜,其中一員就是大黃瓜,正是時候分享一道夏日湯品,給你海味加陸味二種鮮味唷!

海陸大黃瓜湯【好楓戶上好菜】

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夏日是瓜果的季節,好楓戶農家也種了很多瓜,其中一員就是大黃瓜,正是時候分享一道夏日湯品,給你海味加陸味二種鮮味唷!

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預備食材

6-8人
  1. 大黃瓜 1 條
  2. 大骨高湯或清水 1鍋
  3. 蝦米 1 小把
  4. 海苔 2 片
  5. 貢丸 3-4 顆
  6. 適量

料理步驟

  1. 1

    黃瓜洗凈去皮,蝦米清洗乾淨。

  2. 2

    把海苔撕碎與蝦米一起加入高湯或清水,把湯煮滾。

  3. 3

    貢丸與大黃瓜切塊後,等湯滾後加入。

  4. 4

    待大黃瓜軟熟即可加鹽關火,可依自己喜歡軟硬度決定關火時機。

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