料理步驟
- 1
將高麗菜洗淨切絲 白米洗好放米1:水2 豬肉加一匙鹽巴拌勻
- 2
以上所有料加入米中拌勻 ,連同蝦米水也是
- 3
直接放入飯鍋中煮至跳起,跳起後掀鍋在全部攪拌一下繼續悶15-20分鐘
- 4
最後依照個人口味調鹽巴,因為主要就是吃純天然的蔬菜甜味,所以不在加任何多餘的調味料。
相似食譜
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高麗菜飯(電鍋版) @188懶人料理 高麗菜飯(電鍋版) @188懶人料理
高麗菜飯作法超簡單,把料炒香剩下的丟給萬能的電鍋就好啦! 提味的配角是白胡椒,要有點微微的辣味才好吃! 一鍋到底!一試上手!最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團,跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.若不怕顧爐火用鍋煮,可以吃到香香的鍋巴。 2.高麗菜容易出水,米:水=1:0.8比較濕軟,喜歡粒粒分明的口感可以再減少一點水,如果米的熟度不夠可以多悶一點時間。 3.剩下的高麗菜就拿去清炒,加櫻花蝦、蝦米或是培根都很好吃。 4.吃不完的高麗菜飯,可以弄成三角飯糰表面煎酥也不錯喔~但捏的時候要捏緊一點才不會散掉。 188懶人料理 -
一鍋到底「高麗菜飯」簡單又美味。 一鍋到底「高麗菜飯」簡單又美味。
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