這道涼拌金針菇的食材，除了青蔥和蒜頭略貴了一點，金針菇、紅蘿蔔🥕和小黃瓜都很經濟實惠。且做法快速又簡單，絕對是零失敗料理哦!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG追起來 🔎syukitchen

炎熱的天氣就是要來一盤涼拌的，助開胃、消熱氣、營養滿分，心涼脾透開😉（調味依自己的口味做調整、因為覺得清淡一點、口腔內是舒服清爽的）#金廚獎

#當季食材以金針菇為主角，各種時蔬為配角組合成為一道夏日清爽涼拌菜。調味可依照個人喜好自行調整，這裡是以清淡為主，較為淡口。

#Cookpad線上課程作業 #減醣夏日涼拌菜#Clara的下廚日 #mycookingday #手作り料理參考花花老師的食譜。用香油取代辣油、烏醋取代紅酒醋，小孩也吃得很開心~！

<涼拌蒜蓉菇菇>開胃消暑的涼拌菜，夏日良伴的好選擇，偶爾不想在廚房大粒汗小粒汗可以試試喔~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

現代人越來越注重養生，喜歡以簡單的日常食物，改善身體，達到保健目的。黑木耳有血管清道夫黑木耳美名，白木耳植物性燕窩」美稱。#開胃涼拌菜

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/black-fungus-saladYoutube影音版：https://youtu.be/hqwAbmvnAq0我喜歡木耳脆脆的口感，以前去外面吃麵看到有木耳類的小菜我都會拿個一盤。某天打開我的食物櫃剛好看到上次想喝酸辣湯的時候買的黑木耳，立刻興起做涼拌木耳的想法。

涼拌菜冰涼、酸甜、辣開胃，無油煙料理，美味不減〜拌好放冰箱，非常方便，隨吃隨拿不必手忙腳亂〜訣竅提示小黃瓜軟化過會出水，水份要瀝乾，嫩薑水份也要瀝乾鮮菇燙過要涼透才能跟小黃瓜拌在一起如果沒嫩薑，老薑也可以，但要切末量不可太多食後感想鮮菇的甜、小黃瓜的脆，加上酸甜口味，真的停不了口〜

#夏天吃什麼夏天就是要吃涼拌菜啊！

菇類燙太久會爛爛的不脆又難吃, 所以燙熟立即取出泡冰開水, 讓它保持脆度口感會較好。🎶

🌱 #春天烹飪趣 🌱

#花花老師