這次的肉包居然秒殺…肉餡中加入青蔥~鮮甜美味，真的超讚! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/393882118訣竅提示1、豬絞肉瘦肥比例以8:2、7:3為佳，買時記得跟老板說絞「粗」的，製做水餃、湯包等小樣的才絞「細」的哦~ 2、捍麵團三折三次是為了讓包子皮更綿密 3、捏包子真的是一門功夫，可以上網查看教學影片哦~

因為想多做，所以麵皮就同比例增量。內餡比照平時作水餃餡ㄧ樣，只是多加蒜泥，減少蔥花（因為小孩不喜歡）。做出成品後覺得每個包子內餡太少可再加一些。

早餐吃、午餐又吃，小孩居然可以接受，那算是成功的包子吧？！

不太會打摺包子,所以起來形狀不是很好看,但老公小孩都說好吃

家人很喜歡蔥肉包，常會至金山有名的包子店買蔥肉包吃，但學會了漢克老師教的蔥肉包，發現自己手作味道更好，再也不需要路途迢迢的跑去金山買包子了！

謝謝老師的教學，居然讓我學會了好吃的包子，並沒有想像中的難吔😁

好吃又美味的蔥肉包不用太繁雜的步驟也能做出的好滋味~，吃過的人都說讚：）

這次一樣把尺寸做小,雖然收口收得很醜,但對於自己竟然做出包子這件事覺得感動~還需要多多練習才不會吃到收摺處好厚的部分吧><,我薑可能也放太多謝謝漢克老師!!

有了小女兒的幫忙,可以節省許多時間,就把所有的餡料都用完,做了兩次.

ㄧ次發酵的包子皮沒有煩惱的氣泡問題，一樣Q軟好吃，基礎豬肉內餡與蔥花，飽滿又多汁、蔥味十足！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步:蒸之前可以在水裡放ㄧ茶匙白醋，這樣可以讓包子皮蒸起來較顯白。

真Q彈的包子皮

餡料製做時不要隨便加水攪打，以免包子皮太溼。且蔬菜類不要放隔夜，蔬菜出水會讓餡料臭掉。