天氣冷的時候 正適合來一碗鹹粥～鹹香鬆軟的芋頭搭配清甜的絲瓜營養又可口 趕快一起做吧！歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜來部落格逛逛：http://dorisicook.pixnet.net/blog蝦皮/奇摩拍賣:Ｄoris 韓系飾品（髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品）

素火腿之前剩下的，絲瓜別人送的，冷凍剩飯來煮粥！不加蝦米就是五辛素食粥＆簡單煮午餐

在每個人的心底..關於幸福是什麼呢?在Q媽的心裡，那個關於酸酸甜甜的幸福就是我的【媽媽】!她愛吃絲瓜料理，尤其是絲瓜粥，真的很想為她獻上一碗熱騰騰的絲瓜粥，告訴她:非常愛她也想念她..謝謝她給我非常幸福的童年回憶，想告訴她:"你的總是那幾樣"卻是我最愛吃最想念的幸福味道..是屬於我最深刻的餐桌幸福美味!母親節將至，別吝嗇你對家人的愛，在還沒失去時把握當下，對他們說聲:謝謝，我愛妳(你)!訣竅提示台灣彩色營養米業股份有限公司:https://www.facebook.com/MITNCR食後感想Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

有時候食物簡簡單單的就好絲瓜大概是清新路線蔬果的極致代表簡單加些薑絲或開陽水煮清炒就是一盤清甜滋味加了太重太多的香料⋯⋯反而成了四不像什麼都吃不出冰箱裡剛好有些"淡味"食材刻意將絲瓜煮的久一些讓清爽的甜味成為主角成就一碗爽甜飽滿的清新訣竅提示1. 很喜歡用豆皮和絲瓜一起煨煮，豆皮會吸飽絲瓜清甜，吃起來相當美味2. 粉絲可以煨久一些，讓絲瓜湯頭徹底吸收，但不要煮過頭，否則粉絲軟爛失去口感

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**當季的蔬果就是鮮美的保證，善用杏鮑菇的多醣體來提升絲瓜的甜度，加上枸杞調色調味，簡單煮就能健康吃，素食的朋友也一樣能開心享用美食哦～#宅家煮飯

濕冷的冬天，就想吃上一碗冒著熱騰騰香氣的粥，家中剛好有南瓜，冰箱中有什麼食材，都可隨意添加，創造出自已的粥品~

小時候媽媽總愛煮粥給挑食的我吃婆婆剛好拿了條新鮮絲瓜 就迫不及待煮來吃啦

●煮絲瓜時千萬別加太多水會影響他收汁只需加入少許水即可

#夏天吃什麼

清爽無油～絲瓜百搭，喜歡什麼加什麼🥰

我的"蕾蕾"寶貝不吃絲瓜，我又要動動腦變化一下，偷偷加入，讓她不知不覺得吃下絲瓜。快吃完的時候才告訴她裡面有哪些食材。 今天做了水餃，讓孩子自己學著包，孩子總共包了5個；未下鍋已等不及要吃了。催著媽咪趕快煮一煮啦！我要嚐嚐自己包的水餃。好吃又好玩，真棒！ 絲瓜沒辦法像有些食材，可以用鹽清澀水方式。所以利用冬粉、雞蛋讓餡料有黏性，冬粉吸湯汁，不會水水的不好包。食後感想利用冬粉、雞蛋讓餡料有黏性，冬粉吸湯汁，不會水水的不好包。

#暖胃暖心#咱家的家傳食譜#愛分享#古早味一、香菇含有香菇多醣，能增加人體免疫能力，使體內自然殺手細胞（NK）及T淋巴球活化，吞噬細胞，分化腫瘤壞死因子，促進抗體產生，減緩癌細胞的繁殖與生長。 香菇的β－葡萄醣酶，亦能增進免疫力，延長細胞壽命，修復損傷細胞、防止細胞突變、抑制癌症和將腫瘤細胞導向良性分化。二、絲瓜：絲瓜含有維生素B群和維生素C，能夠美白肌膚、延緩老化，另外也有調經和通乳效果，非常適合女性食用。由於絲瓜含水量大、熱量極低且纖維素豐富，不僅能預防便秘，也是減肥者的首選食材。 吃絲瓜，還能止咳化痰、利尿解腫，內含的皂甙和葫蘆巴鹼也是有效的抗氧化成分，能夠降低體內新陳代謝過程中對細胞產生的傷害，具有抗癌作用，營養價值極高。三、絲瓜的好處 : (一) 絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、 通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。(二) 絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素， 增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、 消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩， 是不可多得的美容佳品，故絲瓜水有“美人水”之稱。(三) 絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克， 可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。 絲瓜布可以拿來洗碗、去角質。四、絲瓜怎麼吃？中醫師說，因為絲瓜屬偏涼食材，若正在拉肚子、生病中或病後療養期間的人皆不適合食用，除非疾病原因為感冒發燒，可吃一點絲瓜來讓身體更舒適一些。 此外，很多人認為絲瓜不適合寒性體質者，其實煮過的絲瓜寒性已減低，只要不大量食用並不會有太大影響，若仍有疑慮，建議添加溫性食材如薑、蒜、蔥來做中和。五、建議一同食用：(一)絲瓜+蛋：加速傷口癒合 絲瓜炒蛋能有效幫助傷口癒合，原因在於絲瓜中的葉酸能幫助蛋白質合成，加速傷口癒合，還能預防水腫或貧血。(二)絲瓜+蝦：防治甲狀腺腫大 絲瓜的類胡蘿蔔素可維持甲狀腺正常機能，蝦子的硒則能幫助自身的碘轉化為甲狀腺荷爾蒙，三者結合可防治甲狀腺腫大。六、不宜搭配料理： (一)絲瓜+大豆沙拉油：營養成分流失 絲瓜中的類胡蘿蔔素能夠防治癌症、心血管疾病與眼睛黃斑部病變等疾病。不過，大豆油中的生物活性物質會破壞類胡蘿蔔素，造成營養成分流失。建議以橄欖油替換，更能吸收營養。(二)蛤蜊絲瓜+米酒：干擾養分吸收 許多人會以米酒除去蛤蜊的腥味，但絲瓜中含有豐富的維生素B1，與米酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素B1的吸收和利用，因而降低營養價值。這樣配絲瓜，功效頂呱呱！ - Heho健康https://heho.com.tw/archives/9737