料理步驟
- 1
所有食材洗淨切好,倒些泡菜醬汁醃五花肉片20分鐘左右
- 2
泡菜切塊,怕太辣先把泡菜上的醬料沖掉
- 3
熱油先炒肉片,半熟再依序放香菇,金針菇,番茄,泡菜拌炒,蔬菜會出水,所以不需加水,加糖,酒,胡椒,泡菜醬汁少許,泡菜醬汁有調味,不需加鹽
- 4
洋蔥先炒會較軟有甜味,最後放有脆度但會有辛辣味,個人喜好
- 5
肉片全熟起鍋,加蔥,香菜加色,完成囉~
相似食譜
-
超簡單黃金泡菜炒鹽麴肉片 超簡單黃金泡菜炒鹽麴肉片
手做的黃金泡菜因為比例沒有抓得很好,導致蒜味太濃又過酸,結果拿來炒豬肉片超級下飯!而且吃到後來覺得泡菜加不夠多太可惜了~做了兩種版本一種是薄的五花肉片一種是梅花肉片,五花肉感覺太油了,梅花肉吃起來剛剛好!!!作為便當菜也很合適唷~快點試試看吧! 小套房的自煮生活
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/5653583
留言