料理步驟
- 1
將所有食材洗淨切好,冬粉先泡水30分備用。
- 2
熱鍋下薑末、香菇絲、紅蘿蔔絲
- 3
下醬油爆出醬香味
- 4
下豆包絲拌炒
- 5
下高麗菜、金針菇拌炒
- 6
下調味料、水一起拌炒
- 7
下冬粉拌炒
- 8
將冬粉往下放,青菜放上面,讓冬粉吸收醬汁
- 9
炒至收汁,蓋上鍋蓋燜3-5分再開蓋
- 10
盛盤起鍋灑上芹菜末,即可趁熱享用
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