有點綠的綠咖哩

1.買紅咖哩醬包的人，怎麼可能沒有綠咖哩醬包呢!青椒特價從來就不是一條特價，而是整包特價。看到鴻禧菇特價時，小資女怎麼可能只買一包。
同樣道理也適用在買洋蔥以及辣椒。於是…沒錯，食材鮮度不等人，與其想著要做什麼菜，或對好多食譜都感興趣前，還是要先面對現實生活。
因為特價而燒錢包的購物，表示自己對食材與料理都還認識不足(當然，錢不足也是主因0.0)，這週仍是利用咖哩來練習食材的清理，咳咳，是練習食材運用。
2.其實，本來是想將青椒切絲的，但是不正的青椒，讓刀工不行的我，怎麼切都無法像洋蔥那樣絲絲見人，後來改與杏鮑菇、紅蘿蔔同形。
3.雞高湯也是之前衝動下買的，現在竟想不起當初買是打算做什麼(昏!!)，一買就是一大袋，將它們分裝成小袋後放冷凍。這次也想試試，加水跟加雞高湯的咖哩有什麼不一樣。
先前cookpad的課程，老師說過，高湯好用，煮好後，可分小袋冷凍。雖然雞高湯不是我煮的，但有認真記下後面的叮嚀 XD
4. 綠咖哩的香氣與微辣在秋涼的此時，輕鬆掃掉二碗白飯。但若你打算煮，或我還有機會再煮一次，會將高湯的量減到200-300g之間，想試試更濃稠感的綠咖哩。
之後會將多餘的湯汁用來煮麵條，希望能有類似綠咖哩泡麵的口感。