肋排的肉質，用豆腐乳的甘甜、香氣，簡單的電鍋蒸熟，佐以面洋芹的清甜，是一道不油膩爽口的肉品料理 訣竅提示豬肋排先用米酒按摩，可以軟化肉質，增加香氣豬肋排用清蒸料理方式，可以先過濾掉油脂，佐以西洋芹的鮮脆，讓整道料理顯得清新爽口  食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/122741858 

外國人眼中的東方乳酪~豆腐乳，其實是營養價值甚高的發酵食物。(有興趣的朋友不妨去Google了解一下，這裡就不贅述了！)豆腐乳除了單吃配稀飯外，用它來入菜也有著許多美味的吃法，腐乳紅燒肉就是其中之一了。鹹鮮中帶甘甜味道的腐乳，跟帶皮豬五花一起紅燒真的是絕配， 皮超Q彈肉中還透著腐乳香氣~非常美味!

我的懶人料理又來了,把家裏現有的排骨拿來醃漬過夜,隔天回家後再放香菇和馬鈴薯一起蒸,排骨、香菇和馬鈴薯吸取腐乳和豆豉的醬汁味道,真的是好吃又下飯啊!#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019排骨肉質軟嫩，鹹香下飯好滋味。

#年菜#宴客菜#辦桌菜【紅糟腐乳排骨】今天分享電鍋料理，紅糟和腐乳搭配，鹹香下飯影音食譜：https://youtube.com/shorts/PTeE_WBp36E

與腐乳一起燒入味的排骨及筍子，好吃又下飯，也好適合做為便當菜喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

豆腐乳與排骨的結合就是絕配好吃只要電鍋就可以輕鬆完成醬汁甘甜又是一道秒殺白飯的餐桌菜餚囉訣竅提示甜味豆腐乳也可以使用辣味豆腐乳或紅糟豆腐乳另有一番風味食後感想醬汁甘甜又是一道秒殺白飯的餐桌菜餚囉

#Cookpad廚藝賞2019 在韓國超市看到最後一瓶來自台灣的黃日香辣豆腐乳，就順手買回家，説實在的，在台很少吃豆腐乳的我，居然會買！丫~現在要拿來煮什麼？拿來搞排骨好了，没想到味道還挺不錯呢💗

鹹香甘甜的豆腐乳，富含油脂的豬五花，透過壓力鍋的烹煮，不僅肉嫩不油膩，湯汁還帶著腐乳香氣。搭配一碗碗的白飯享用，美味又滿足♪TIPS1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.肉類經壓力烹煮會再縮小，一開始勿切太小塊。3.豆腐乳品牌不同，甘鹹度不同，須適情況調整用量。4.添酒之料理，須讓酒氣揮發再壓力烹煮，才不會產生苦澀味。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

酒釀豆腐乳調成的腐乳醃醬, 甜甜鹹鹹好滋味與滑嫩雞腿排的完美結合, 讓天氣炎熱的夏天依然有好食慾!!訣竅提示市售豆腐乳有很多款, 任何口味都可以使用喔! 

製作過程：https://youtu.be/MkYpl0AAhP8#南乳排骨 #金廚獎 #家常小菜 #在我煮我安心 #沙先生超下飯！份量做多點的話可以分幾次來吃！！(๑•̀ω•́)ノ這次份量約3-4人介紹晚餐讓家人超下飯料理～南乳蓮藕炆排骨這料理讓我不喜歡吃冬菇的家人改變了想法！！(ง๑ •̀_•́)ง每次想起吸收滿滿肉汁的冬菇，不禁會流口水⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

粉蒸紅麴腐乳排骨鮮嫩可口，醇香味美，再加上地瓜香甜，是家人忍不住想吃的料理。其實做法很簡單，喜歡來試試吧。 訣竅提示蒸肉粉加水1:1調勻，蒸的透且口感好!