蘋果玉米咖哩

Feng Lin @cook_6821731
咖哩加入蘋果讓味道更柔和、清甜,與玉米、馬鈴薯、蔬菜等同煮,無肉料理,一樣是整鍋香氣逼人、濃郁香醇,大人小孩都很愛,白飯絕對多吃一碗!
歡迎您來逛逛喔~
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蘋果玉米咖哩
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料理步驟
- 1
準備食材,清理與清洗。
- 2
蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、切丁塊狀,青蔥切蔥花。
- 3
起鍋,放入1大匙的食用油,開中小火,放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥炒至洋蔥轉透明有香氣出來。
- 4
加入水煮滾後轉小火,蓋鍋蓋續煮10分鐘。
- 5
再加入蘋果續煮至馬鈴薯塊鬆軟(約8-10分鐘)。
- 6
再加入玉米粒拌一下。
- 7
續加入咖哩塊攪散拌均勻(此時可試味道,依個人口味再加入一塊咖哩或以少許鹽或醬油調味,反之,則加適量的水)。
- 8
最後加少許黑胡椒與蔥花,拌勻即可關火。
- 9
盛盤或整鍋上桌。
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