醃漬入味的排骨，與芋頭及蒜頭蒸煮，蒜香與芋香四溢，湯頭濃郁，排骨肉軟嫩，蒜頭與芋頭鬆綿Q口，是一道非常棒的湯品。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

清甜的湯頭，排骨與皇帝豆融合後釋放出來的美味，很營養喲～

新鮮清甜的菜頭湯頭，配上些微動物性蛋白質，可舒緩咳嗽症狀及潤肺哦！(超讚的湯頭)

冬季盛產的菜頭不但便宜、辛甘清香，而且好吃到不行；豐富的營養素、抗氧化性讓它被稱為「窮人的人參」。

容易上手的排骨酥湯，用冬瓜、菜頭或芋頭來搭配，各有不同風味。(圖為冬瓜排骨酥湯)

清熱消暑又利尿的冬瓜，和著豬排骨釋出天然油脂的清甜湯頭，營養美味教人愛不釋手。

天涼了 想喝碗熱熱的湯暖身嗎?與喜愛烹調的朋友 分享這道宅在家簡易的調理也能品嚐到台式傳統美味小吃    訣竅提示可因個人喜愛放入香菜提升香氣排骨酥再回炸香酥 是必免因燉煮後排骨酥表面的炸粉脫離而影響湯頭食後感想排骨酥的香氣與鮮甜的白蘿蔔熬煮出蔥香紅燒口感 香甜美味的好湯頭 

➡️ 營養美味又簡單易作的湯品，非常適合不想煮太多飯菜的小家庭。➡️ 馬鈴薯的數量依照個人喜好增減，約在2~4顆為最佳。

高麗菜的清甜很協調地和排骨釋出的動物性脂肪融合，好有健康感。

馬鈴薯豬骨湯，是一道很家常的韓式湯品。以骨多肉少的豬龍骨來熬出高湯感，再加上韓國大醬辣椒醬的簡單調味，零廚藝成就了這道好喝的湯。最喜歡一起熬煮的馬鈴薯，鬆軟香甜搶盡了豬肉的鋒頭，加上和清甜的娃娃菜，組合出這道營養又飽足的絕妙好湯♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.豬龍骨(即豬背骨)耐煮，但骨多肉少，可改成豬肋排切段。3.此食譜份量約為小辣，喜辣者可再增添韓國辣椒粉的份量。4.熬高湯步驟，勿加太多水，最後才會有高湯味。5.娃娃菜利用餘熱燜軟即可，口感才不會太軟爛。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32 #好料日記

➡️ 直接用電鍋內鍋當湯鍋➡️ 昆布上面白白的不要洗掉➡️ 柴魚片煮滾後要沉澱30秒➡️ 少許鹽巴提鮮味更棒

苦瓜搭配排骨釋出的天然油脂與原味的平衡，熱呼呼的美味很棒。