喜歡台灣屹立不搖的店家，明德堅持使用天然食材、堅持傳統釀造、堅持嚴謹製作流程、堅持提供安心食物、並傳承明德特有風味從創立至今，經歷過不同世代的努力，依舊不忘初衷堅持使用天然食材、傳統釀造以及嚴謹態度，只為將「好醬料」的味道傳遞給所有人！#明德辣豆瓣醬#快速上菜

靈感來自韓國的大醬鍋跟台灣的紅燒牛肉麵。跟大醬鍋一樣，作為主菜 (類似燉菜)，而非配湯，所以調味上比較濃口一點。#明德辣豆瓣醬#快煮鍋

拜拜用的全雞，雞胸做涼拌處理，剩下帶骨的部分做成甜甜鹹鹹炒雞肉，除了白斬，拜拜雞還可以有好多吃法。訣竅提示豆瓣醬可以換成辣豆瓣醬。如果雞肉本身有鹹，鹽則不另外加。雞皮會出很多油，所以不要另外加油。食後感想拜拜用的全雞，雞胸用來涼拌或做雞絲料理，剩下帶骨的部分做成甜甜鹹鹹的炒雞肉，配飯最棒了，當下酒菜也很適合。

家裡偶而會有一條五花肉，如果來不及下鍋滷成滷肉，就切成片，快手炒成回鍋肉吧!噴香的秘訣就是那一匙誘人的辣豆瓣醬。 #明德辣豆瓣醬

喜歡吃牛肉的Dr.CHEN這個禮拜給貝蒂點了菜，他說：我想吃辣醬牛肉！之前貝蒂也做過另一外一道酒吧美食：【辣醬牛肉】今天則是要來試試另一個國家不同的風情------墨西哥辣醬牛肉---愛吃異國美食的捧油們，你們一定得試試這個～貝蒂保證你們會喜歡的 ^_^訣竅提示＊＊貝蒂臉書粉絲專頁，歡迎來留言＋按個讚：www.facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊這是貝蒂的部落格，收藏了更多我的英國故事http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/食後感想這道墨西哥辣醬牛肉，不用貝蒂說，香氣十足、辣味有勁阿 ～～～～不論是配飯、配麵（貝蒂就是煮義大利麵來配阿^_^）都是很夠味滴！最後食材裡有一個“酸奶油“，其實就是可以拿來中和過辣的感覺阿！貝蒂這個俗辣不大敢吃辣的，所以煮的時候辣椒也不敢大把大把的放拉......有興趣煮來自己吃（或請人吃）的，請自行斟酌拉 ^_^

回鍋肉怎麼做最簡單？不需要甜麵醬、不需要雞粉、不需要高湯，只要使用豆油伯純釀醬油、辣豆瓣醬，就能做出入味好吃的回鍋肉喔！訣竅提示更多料理食譜請上「台灣源味本舖」http://www.gotwshop.com/News/List/3

這不是白醬ˊ青醬ˊ紅醬ˊ是屬於我家媽咪愛心滿滿的魔法醬ˊ小情人自小就超挑食ˊ而且狀況不是普通的嚴重ˊ10樣蔬菜中他可能吃的不到1樣ˊ即使是1PP菜渣ˊ都到口中了ˊ他還是會抽出來ˊ所以當媽的也只能耍點小心機囉。每次在處理這些蔬菜泥時ˊ我都會幻想自己是正在調配毒藥的巫婆ˊ正準備讓那臭小子不知不覺吃下肚ˊ唉~這應該也是難為媽咪生活裡的小樂趣吧!!!這次使用OSTER營養管家調理機不但比平常用的手持調理器更方便ˊ容量更大ˊ料理過程變得更簡單ˊ搭配起士把蔬菜變不見ˊ讓小朋友補足平時較少攝取的蔬菜ˊ營養及膳食纖維通通吃下肚!!!訣竅提示Hengstyle購物網http://www.hengstyle.comOster 系列產品http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=13Oster官方粉絲團https://www.facebook.com/pages/Oster-Yummy%E5%A5%BDEasy/517656271615922?fref=ts※使用前請詳閱Oster營養管家調理機說明書。

今日年糕媽媽與大家分享地道拌菜[韓式醬牛肉]，一款鹹鹹的牛肉絲加汁配粥配飯很好味，去韓國的粥店也會提供的其中一款小菜，韓國人多數會用牛腿眼肉的部位來烹調這個醬牛肉，煮的時間比較長，但是很好味喔！詳細教學請觀看影片: https://youtu.be/vbpPau1wPMs歡迎訂閱我的youtube頻道或follow Facebook喔

不只是下飯的好料理，我也會多炒一些備用，可以包餅或焗烤做為孩子的點心食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/264968374http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/101536  

忙碌上班族，晚餐速開伙

這是一道變化版的滷牛腱，個人覺得更為香濃#亞洲料理

【扭轉乾坤三醬牛肉】只要三種醬，就能滷出非常夠味的牛腱肉，只要有電子鍋燉滷更輕鬆過年宴客，來盤滷牛肉，寓意新的一年能扭轉乾坤，否極泰來影音食譜：https://youtube.com/shorts/vr7Btk6LIJs我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef