料理步驟
- 1
里肌肉切成條狀,將醃料抓勻備用
- 2
將里肌肉過油備用
- 3
接著放入薑片,蔥白跟蒜頭爆香
- 4
接著放入里肌肉,米酒,醬油與糖拌炒均勻,再放入蔥綠拌炒
- 5
待湯汁收稠後放入九層塔與麻油拌勻後,鍋邊再滴些許米酒即可起鍋
相似食譜
-
三杯(塔香)蜆仔 三杯(塔香)蜆仔
蜆含有豐富的維生素B12,能修補受損的肝細胞;《本草綱目》亦記載:「蜆,主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃。」自古以來,蜆仔更是解酒與保肝的佳品。在寒冷的冬天,有著「補中益氣、滋養五臟」的黑麻油、禦寒的薑片、保肝的蒜頭,特殊香氣的九層塔之三杯料理,是征服饕客味蕾,讓老少吮指回味。訣竅提示豆豆愛的料理-澎湖野生水產https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024信箱:dodohome1024@gmail.com如大家需要,可寫信或打電話給我,謝謝! 豆豆 -
有心食譜:塔香三杯雞 有心食譜:塔香三杯雞
三杯就是麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯,現在大家吃比較健康,減量為3大匙。醬汁鹹中帶甜,九層塔香加上麻油的香氣,真是好吃的不得了阿!訣竅提示05/18週三秒殺:黃金土雞-土雞切塊,買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元,滿額禮鴕鳥手工皂*1個https://www.withheart.com.tw/ 有心主廚 -
下酒菜-塔香燒雞(三杯雞) 下酒菜-塔香燒雞(三杯雞)
天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯! 做法簡單卻十分美味,不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45144035 粉絲團:https://www.facebook.com/dale168訣竅提示詳細食譜及小撇步:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45144035 歡迎加入粉絲團:https://www.facebook.com/dale16食後感想看起來油亮帶著誘人的色澤,吃起來鮮嫩香甜帶著濃濃九層塔香!天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯!不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 千千媽咪
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