塔香三杯里肌

阿憲
阿憲 @jolinsent
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預備食材

  1. 里肌肉 300 克
  2. 醬油(醃料) 1 匙
  3. 米酒(醃料) 1 匙
  4. 胡椒粉(醃料) 適量
  5. 糖(醃料) 1 小匙
  6. 玉米粉(醃料) 1 大匙
  7. 薑片 4-5 片
  8. 蒜頭 3-4 瓣
  9. 1 支
  10. 米酒 1 大匙
  11. 醬油 1 大匙
  12. 麻油 1 大匙
  13. 少許
  14. 九層塔 適量

料理步驟

  1. 1

    里肌肉切成條狀,將醃料抓勻備用

  2. 2

    將里肌肉過油備用

  3. 3

    接著放入薑片,蔥白跟蒜頭爆香

  4. 4

    接著放入里肌肉,米酒,醬油與糖拌炒均勻,再放入蔥綠拌炒

  5. 5

    待湯汁收稠後放入九層塔與麻油拌勻後,鍋邊再滴些許米酒即可起鍋

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阿憲
阿憲 @jolinsent
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