焦糖巧克力餅

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影片:https://www.youtube.com/watch?v=gmrDDWimAvg&feature=youtu.be

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預備食材

  1. 過篩中筋麵粉150g
  2. 紅糖90g
  3. 椰子粉40g
  4. 融化的無鹽奶油125g
  5. 糖漿115g
  6. 室溫無鹽奶油125g
  7. 煉乳395g
  8. 市售黑巧克力醬200g

料理步驟

  1. 1

    將(過篩中筋麵粉150g+紅糖90g+融化的無鹽奶油125g+椰子粉40g)攪拌混合

  2. 2

    鋪平在烤箱內,烤180度上下火,20分鐘

  3. 3

    製作內餡,將(糖漿115g+室溫無鹽奶油125g+煉乳395g)加熱混合至奶油完全融化

  4. 4

    倒入烤好的餅皮,然後一樣烤180度上下火,20分鐘

  5. 5

    冷卻後再加上黑巧克力醬~冷藏2小時以上,即完成 。影片:https://www.youtube.com/watch?v=gmrDDWimAvg&feature=youtu.be

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