木瓜奶凍

梁小蝶
梁小蝶 @ButterflyCooking

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46372410

木瓜x牛奶的組合,做成點心也不錯
將橘白分層切成富士山般的可愛模樣,
賣相很好,吃起來也很美味~♥
(32片,1片約15大卡)

木瓜奶凍

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木瓜x牛奶的組合,做成點心也不錯
將橘白分層切成富士山般的可愛模樣,
賣相很好,吃起來也很美味~♥
(32片,1片約15大卡)

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預備食材

  1. 木瓜 1 個
  2. 牛奶 200 cc
  3. 細砂糖 10 g
  4. 吉利t粉 5 g

料理步驟

  1. 1

    木瓜去皮,對半切開後挖掉囊籽備用

  2. 2

    將細砂糖與吉利t粉倒入盆中,混拌均勻

  3. 3

    倒入牛奶,攪拌至細砂糖與吉利t粉溶解後,以中小火煮滾(邊煮需邊攪拌)

  4. 4

    將木瓜平放在平盤上,在凹槽中倒入奶凍液,等稍微冷卻凝固後,移入冷藏約半小時定型

  5. 5

    取出定型的木瓜奶東,先從中橫切開來,再切成小片即成小山狀

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