反正是素的蘿蔔糕

mamayao
mamayao @cook_14546481

平凡的電鍋也做的出來的簡單、普通、素的、好吃的蘿!蔔!糕!

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預備食材

  1. 白蘿蔔 3 斤
  2. 米漿製作
  3. 在來米粉 600 克
  4. 少許
  5. 少許
  6. 胡椒粉 少許

料理步驟

  1. 1

    白蘿蔔剉成絲,不包含手皮,三斤。

  2. 2

    鍋內放少許油,開大火,蘿蔔絲加入稍微拌炒後。

  3. 3

    加入400cc的水,鍋蓋與鍋子結合,蘿蔔絲閉關鬱悶至爛,大火不要停。

  4. 4

    接下來製作米漿,少許鹽、少許胡椒粉和600克米粉跳進1400c的水。

  5. 5

    攪拌、攪拌再攪拌,米漿旁邊休息。少許油滾動、滾動再滾動,包覆十人份鍋子,多餘的油可倒掉。

  6. 6

    關心蘿蔔絲,確認熟不熟,熟識後一一介紹給米漿,不能有小團體,確保每一條蘿蔔絲都和米漿結合。

  7. 7

    通通搭上十人鍋,準備前往觀光神秘造型電鍋。圖二出發照有修圖,實際上沒那麼白。

  8. 8

    十人鍋進入含有400cc水的神秘造型電鍋,加熱,享受蒸氣浴。

  9. 9

    電鍋跳起來,加入400cc的水(小心避開十人鍋),再蒸一次,二次跳起後,可拿筷子插入蘿蔔糕檢查有無沾黏,沒沾黏就可以了。

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

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