料理步驟
- 1
黑胡椒粒灑在鮭魚排上靜置提味
- 2
中火熱鍋後待奶油溶化後將鮭魚排下鍋(皮面朝下)
- 3
待先下鍋的皮面煎至焦黃後翻面,蓋上鍋蓋後熄火靜置10-15分鐘(是鮭魚排厚度調整)後起鍋灑上香料鹽即可
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