利用柴魚粉加進日式風味，香甜鬆軟的南瓜配上軟嫩的雞肉，讓人一口接一口❤

#雞肉料理Hello 秋安⋯！！自己的早餐自己做⋯最幸福，健康，美味可口⋯

8/01-8/31#2025廚神養成

燒烤過的大蔥，香甜可口，讓人忍不住一口接一口。#亞洲料理#前進東北亞🇯🇵日本

先將雞腿排煎到金黃焦香，再利用香濃的雞肉油脂把蒸過的馬鈴薯煎到香脆，搭配一點點的醬汁讓整道料理看起來濃郁，卻有清爽無負擔的口味，再搭配上一點檸檬汁或是芥末籽，整個絕配！-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

說真的在來日本前，沒吃過南瓜，在日本人的家庭料理中，大家很常煮這道菜，第一次吃就愛上了，不需要太多調味料，就可以吃到南瓜的鮮甜，是很棒的一道家常菜。訣竅提示喜歡吃軟一點的人，滾的時間，可以再久一些。豬肉絲和菇類，也可以自行斟酌，加或是不加，都是一樣好吃喔。

【秋。南瓜】醬燒南瓜雞丁秋天就是吃南瓜的好時節微涼的秋，就來點濃郁的醬燒口味先前做過塔香燒南瓜醬香味與九層塔搭配更是過癮❤️沐沐媽媽好喜歡醬油mix南瓜啊！

日式料理鹹鹹甜甜配飯最棒了，再打上一顆蛋的話就是親子丼飯囉。訣竅提示乾柴的雞胸肉，用蛋白加上藕粉(取代太白粉)抓一下，會變很嫩唷。味霖不可加在醃肉料裡面，肉會變硬。食後感想甜甜鹹鹹的日式料理，吃起來清爽卻又超有味，無論大人還是小朋友都會很愛唷。

#金廚奬

#金廚獎 雞胸肉經過醬料醃製後就能變成愛不釋口的便當菜囉