可樂餅是樣大人小孩都喜歡的食物，在口味上可依個人喜好做變化，能當點心亦可當正餐，在家也可動手做做看訣竅提示步驟3:我所用的是最簡單的配料，可以個人喜好拌入玉米粒、絞肉（熟的）在口味上多做變化。步驟4:所沾的第一層粉主要是防沾黏，所以可以選擇手邊容易取得的粉類。在整形可樂餅時，因為薯泥會黏手，建議沾上些粉於手，薯泥成形後再放置於有粉類的平面防沾黏。步驟6:建議一次把所有可樂餅炸完，要吃時再回烤。在油炸的同時，因為此配方屬於口感非常軟嫩的，建議入鍋後除非有把握，不要多次亂翻可樂餅，以免散掉。

可樂餅好吃，但需要油炸總是稍嫌麻煩，可以來試試健康少油的免炸馬鈴薯可樂餅。 

大人小孩都喜歡的可樂餅, 莎莎版本沒有油膩膩的濃稠白醬, 也只有用少許的油煎, 少油少健康!! 裡面更是加了好多的鮭魚, DHA營養多多喔!訣竅提示** 步驟4)的靜置一定要確實做喔! 可以避免煎好之後的可樂餅有皮肉分離的現象

可樂餅 非常適合親子一同做的料理 讓小朋友自己動手做做看 還能增加料理時的樂趣 趕快讓家中的小寶貝當個快樂的小幫手吧！歡迎一起來聊天~ https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel訣竅提示【好侍咖哩】夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址   http://www.housefoods.com.tw/活動網址   http://dodocook.com/campaign/curry記得整裡好形狀的可樂餅放入冷凍庫中冰一下,可以讓可樂餅定型方變後續作業歡迎來逛逛~ https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel

訣竅提示記得豬排醬的糖要融化。還有炸可樂餅只要外皮金黃即可起鍋，因為裡面都熟了。食後感想第一次做這份料理，覺得好成功喔! 沒有失敗的理由啊~~而且可能還比外面好吃喔~~雖然我的炸豬排切得比較小，但一樣很好吃。炸豬排的步驟大同小異，只不過先在豬肉上灑上鹽和胡椒。希望你們也能成功。希望喜歡下廚的你也來fb或無名和我做朋友。

偶爾想吃點炸物， 但是炸的食物畢竟不健康也營養不均衡，自己動手做營養均衡的起司蔬菜可樂餅唷!訣竅提示洋蔥容易出水， 所以在捏好造型後就趕快下鍋油炸喔!內容物的三色豆也可以改成新鮮的胡蘿蔔粒或是再加入一些豬絞肉或黑胡椒粒增添風味!

家裡有三寶～可樂餅、咖哩＆漢堡！這三樣受歡迎的人氣菜色幾乎一個月會需要出現一次在家裡餐桌上。可樂餅和漢堡都會使用到絞肉～所以通常我會一起製作然後將多餘的冷凍起來、之後要帶便當或是晚餐要都很方便。這次介紹的是用烤的方法～不僅省油感覺也比較健康。口味是質樸的日式家常風味可樂餅～裡面有加入一點點鮮奶油口感更濃郁加分喔＾＾＊沒有烤箱的朋友如果想要製作也是ok的喔！訣竅提示＊沒有烤箱的朋友如果想要製作也是ok的～只要直接省略沾蛋液的動作把炒好的麵包粉整體沾上就好了喔！＊沾麵包粉的時候盡量沾到沒有空隙。＊可樂餅偏軟〜拿的時候盡量放輕力道以免變形。

建議可以加入洋蔥增加甜度與多汁口感，另外，在製作豬肉馬鈴薯可樂餅時，意外發現在作法4即可成為一道不同的美味料理，真是一道兩吃的好料理！訣竅提示11/26週三買一送一：豬後腿絞肉，2包$140！https://www.withheart.com.tw/

大雨大雨一直下這代表著蔬菜會漲價雨季與颱風後青菜漲價是不可免的根莖類的價格全年波動不大是冰箱的好朋友馬鈴薯更是好料理煮咖哩,馬鈴薯燉肉,焗烤馬鈴薯馬鈴薯泥,馬鈴薯沙拉,醋溜馬鈴薯…等等所以冰箱內真的不能沒有馬鈴薯看起來我好像在幫馬鈴薯代言啊..喜歡日本電視劇或是喜歡日本旅行的人對可樂餅コロッケ應該不陌生在日本處處可見的平民小食也常常出現在日本家庭的餐桌上多年前在日本第一次品嚐後這個外表金黃酥脆內餡軟嫩香今天只用了少少的絞肉與一顆馬鈴薯(土豆)就能做出6個可樂餅コロッケ這也能算省錢小氣料理吧訣竅提示**做完三溫暖的動作後,記得放一下等返潮再下油鍋入油鍋不要攪動它等炸稍微定色再移動或翻面在日本通常會用牛絞肉的台灣人豬肉吃的多所以就用了豬肉日本還會沾上醬汁但是[愛買]是一個怕麻煩的人所以把調味料調好炸好就能吃不需要再沾上醬汁因為做醬汁還要多一道工序這不是懶惰的[愛買]會做的工作食後感想外表因為有了三溫暖的動作所以是非常金黃酥脆裡面的馬鈴薯因為沒攪的很泥狀還有著馬鈴薯的口感當然還有喜歡的咖哩味如果不愛咖哩的就不要放咖哩用一點胡椒粉調味也是非常美味的趁著菜價還沒上揚快到菜市場買幾顆馬鈴薯回家吧

酥脆的可樂餅香氣誘人馬鈴薯是可樂餅的靈魂蒸軟之後鬆軟的馬鈴薯泥可依家裡現有食材隨意注入創意做出各種口味的可樂餅簡單的步驟、單純的風味是生活中必不可少的食物呢Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43783990Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#食堂好料Cookpad免費【課程】學日式料理、甜點作法，第三週是【萬人迷日式洋食】奶油可樂餅、豪華舒芙雷。看完教學示範影片，決定晚餐『吃奶油可樂餅』，下午已經先準備好食材，沒想到還是漏拍炒番茄醬步驟照片。炸好馬鈴薯奶油可樂餅，酥脆的麵衣包覆軟嫩的馬鈴薯泥和奶油，滑順口感，沾上番茄醬讓人一吃就上癮。

吃了還會想再吃的可樂餅，內餡香濃可口，輕鬆料理美味上桌~動手做看看!!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/119訣竅提示油炸前要先熱鍋，可樂餅才不會吸取過多的油脂。食後感想吃了還會想再吃的可樂餅，內餡香濃可口，輕鬆料理美味上桌~動手做看看!!