想做糖霜堅果系列已經很久但是總是想想而已買回腰果都好一陣子了擺放在冰箱就讓它一直躺著中秋節前一陣子烤箱開動做著月餅擀著麵皮腦袋就浮現糖霜堅果做了花生與腰果兩款所以圖片就有的是花生有的是腰果其實作法都相同(除了烤堅果的時間不一樣)有人說:這是吃辦桌最期待的小菜之一對啊…以前喝喜酒都會有這個小菜現在辦桌都只會擺上瓜子而已況且能吃到辦桌的機會也越來越少 訣竅提示**其實這就是[反沙]的技法腰果烤好請不要離開烤箱,讓腰果保持熱度才不會一下鍋就讓糖凝固這樣就無法均勻裹糖食後感想 其實還有[蜜汁腰果]腰果用糖水煮過泡著再以低溫油泡至酥脆為止考慮到用油泡著的熱量高與用過的油太難處理所以用掛糖霜的方式來料理台灣的食安真的令人不得不自己學著做大家一起勉勵吧[愛買]不是科班,也沒從事餐飲憑著的是興趣我能做得出來人人都行的 

#好料日記小時候如果有去喝喜酒, 那種路邊辦桌的冷盤中會有一盤“糖霜甜腰果”，以前的作法是用油炸的方式再加熱砂糖後, 把腰果外面包覆一層糖衣。最近幾年流行吃鹹口味的零食, 像我就喜歡椒鹽或鹹蛋黃口味的堅果, 這次利用S&B四川風辣油已包含的花椒香氣, 再搭配不同的紅椒粉及日式七味粉, 層次多又香, 拿來作椒麻口味的杏仁豆, 一口接一口很涮嘴。

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47566277很多人都喜歡檸檬糖霜，其實用柚醋也可以作出特別的柚子糖霜喔♥而且這樣不用買水果還要榨汁，簡單調勻一下就好～太方便了！從麵包布丁開始自己做起，今天早餐就來個酸甜的麵包布丁佐柚子糖霜吧^^（3份，1份約170大卡）

利用百香果來作糖霜，濃郁且酸甜的百香果汁讓糖霜不再只有甜膩，隨意地淋在小巧的檸檬磅蛋糕上，讓特意微酸口感的磅蛋糕再加上一筆百香果糖霜的風味～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1.怕甜者糖霜可淋少些，提味即可2.蛋糕放冰箱冷藏，食用前取出讓蛋糕回溫10min再食用口感較佳3.這個配方用花型矽膠膜可做12個歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

市售的糖霜堅果非常吸引，但價錢貴，太甜又不太健康。可以在家自己烤，做法超簡單，又可自己控制糖份，也較健康！烤後的堅果又香又脆，有陣陣肉桂香（可省略），一口接一口，作下午茶或零嘴也不錯呦～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

同事、親朋好友又為母親節的蛋糕傷腦筋，特別提供這一道好上手又快速的料理，給願意自己動手的好朋友們！零膽固醇、無油、低熱量，蛋糕體純白無暇。是一款老少可以清爽輕盈健康吃的蛋糕。祝天下辛苦的媽媽「母親節快樂」！#金廚獎

蛋白糖霜可以用來作畫寫字，也可以烤來當下午茶的茶點或小朋友的可愛零食。自己動動手來應景～祝大家：幸福平安美滿快樂喔！#寫食譜種樹

不加一滴水只用鮮奶的麵包，表面再灑上糖粉，出爐後表面的糖霜脆脆的，好吃極了！#營養健康吃

檸檬蛋糕是很多人喜歡的甜點，帶有酸甜的滋味與檸檬的清香。搭配表層細白的糖霜，更是夢幻的組合。用最簡單的步驟與食材，做一個自己滿意的好味道！更多料理請參考： http://www.facebook.com/tonylikescooking 訣竅提示步驟4:剛出爐的蛋糕，建議放在網架上降溫，可以讓蛋糕的熱氣更快散除。步驟6:這款蛋糕原則上可放置常溫，但台灣夏季過於濕熱，建議放冰箱冷藏，要吃時再回烤一下即可。糖霜也可以要享用時再淋，非常對味。

#好料日記如果要做大一點的話，建議做兩份的量，這個食譜有減糖，如果怕太甜的話，糖霜的糖粉量可以在減少一些

這是經由網路上的食譜改編，非自創食譜，感謝網路上眾多廚神的分享而得的成果。糖霜若想要白一點，檸檬糖霜可以加蛋白或改用日正牌的糖粉試試。

#Cookpad廚藝賞2019之前做的一直不成功，還是跟著Carol 自在生活的Carol老師學習吧！也終於照著老師的步驟成功了，果然甜點是種學問呢～～原味戚風加上檸檬糖霜，鬆軟的蛋糕體加上有點酸甜的檸檬糖霜～好棒唷！也很開心終於做成功了　～～大家也可以參考Carol老師的：http://bit.ly/2osIZ7q➡ youtube影片：http://yt1.piee.pw/JM58K➡ 更多的影音在這裡：https://goo.gl/5hYyW偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！