這樣煮出來的滷肉QQ的很美味讓人會忍不住的多添一碗飯來吃個過癮訣竅提示完整食譜http://landwawa.blogspot.com/2013/10/blog-post_5.html#more

Youtube影音版食譜：https://youtu.be/HryohHBO2rMBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/braised-pork-recipe我沒試過用可樂滷肉，一直到我家買了百事可樂，我嘗試過一次覺得味道真不錯，趁著家裡還有可樂，記錄一下（可樂不分品牌，選喜歡的就可以了）。我是用instant pot電子快鍋滷肉，快速方便又入味。

可樂的碳酸可以讓肉質更軟嫩好吃，他的甜味和顏色可以增加肉的香氣和色澤。#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～ IG: @angelcookpad

最近爸開刀出院身体虛，母親怕沒人照顧他，叫我們不開店，專心照顧2老。我每天開始給家人準備3餐，好久沒吃肉，買小條中肉，想說分3次，結果1天全滷了，加了沙士滷肉變好吃。

因為小朋友愛吃滷肉,所以我就學著做,沒想到現在成了我的招牌菜之一訣竅提示可加入素雞,海帶一起滷,這樣就有兩道菜,對職業婦女而言很省事

煮好後蔥、薑、辣椒，就可以撈出來丟掉開吃後續又加入豆腐繼續滷來吃😀對了，照片上面有一層油可以用濾油勺 撈起來

訣竅提示五花肉先煎過再滷可以讓口感更好使用蘋果西打不用加糖也可以有漂亮的焦糖色0失敗的超簡單滷肉料理您一定要試試看，非常下飯

甜甜鹹鹹😜#Cookpad廚藝賞2019#家常料理

梅花肉取代五花肉，去油膩且肉質又不會過柴。紅冰糖可增加肉的色澤。不愛沙士的特殊味道，可以可樂取代。起鍋後若覺得口味偏甜，可加入適量的鹽調整。

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