醋香紫色白菜

sumi @sumi_6827609
今年第一次看紫色白菜.味道與普通白菜一樣.顏色好漂亮.
含青花素而加點醋顏色更亮.適合當作宴客菜啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
醋香紫色白菜
今年第一次看紫色白菜.味道與普通白菜一樣.顏色好漂亮.
含青花素而加點醋顏色更亮.適合當作宴客菜啊~.
昆布柴魚高湯
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部落格(日文)
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料理步驟
- 1
紫色白菜段切灑鹽抓勻,出水擰乾備用.
- 2
取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及白米醋煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
- 3
倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至紫色白菜微軟.
- 4
開蓋,邊拌邊加熱,煮至收乾即可.
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