草莓優格千層蛋糕

幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
法式可麗餅做成千層蛋糕,
軟軟的麵皮,
抹上一層一層鮮奶油,
加上自家種的草莓,
下午荼點心好美味~
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http://www.blog-yogurt.com/category/recipes
草莓優格千層蛋糕
法式可麗餅做成千層蛋糕,
軟軟的麵皮,
抹上一層一層鮮奶油,
加上自家種的草莓,
下午荼點心好美味~
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料理步驟
- 1
- 2
加入牛奶和優格還有過篩的低粉抹荼粉拌勻
- 3
最後加入融化奶油拌勻
- 4
過篩麵糊二次,讓麵糊更細緻
- 5
過篩好的麵糊,包上保鮮膜
放入冰箱靜置1小時 - 6
草莓洗淨,擦乾,切片
留幾顆漂亮的草莓當裝飾 - 7
準備製作餅皮:
取出麵糊,和不沾鍋 - 8
鍋子微熱時,加入一大匙麵糊
煎2-3分鐘,邊緣捲起,即可翻面,
麵糊約可以製作10-11片8吋千層麵皮 - 9
待涼後,可以使用圓型模,修整餅皮
- 10
製作夾餡:
鮮奶油加入白砂糖打發
底部可墊冰塊 - 11
開始組裝蛋糕:
拿一張餅皮,抹上一層鮮奶油
再放一張餅皮,抹上一層鮮奶油 - 12
約第三層時,放上切半的草莓
再抹上鮮奶油,再放一張餅皮 - 13
約第七層時,再放草莓
再抹一層鮮奶油,放上餅皮,全部餅皮用完,即可裝飾 - 14
撒上防潮糖粉
- 15
使用彩色希臘優格當底,再放上草莓
- 16
完成裝飾後,放入冰箱冷藏3-4小時
讓蛋糕定型,會更好切 - 17
完成好吃的草莓優格千層蛋糕
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