【絕不失敗】泡菜炒豬肉

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非常下飯,有泡菜又很爽口不會膩~
肉的部分,泡菜味道夠重,其實不醃也沒問題的喔!
料理步驟
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豬肉先醃好,醃製材料如醃料所列。香油少許炒香洋蔥,再加入醃好的五花肉拌炒一下,最後加入泡菜將豬肉炒熟即可。
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這個真的無敵下飯! 建議使用五花肉,那個口感帶有嚼勁,真的會一口接一口,是用其他部位都無法替代的口感!訣竅提示歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/ 豬肉前一天冷凍起來, 隔天拿到室溫解凍20分鐘左右,再切,會很好切。 這次示範料理用的是20公分的小鍋子, 沒辦法炒很多,所以醬料我只用了一半,鹹淡大家可以自己調整。 料理的蔬菜也可以多加一點紅椒,顏色會更漂亮! Rosalina Lin -
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之前有朋友問我想要簡單的,又可以做正餐,又可以作便當的食譜正餐很簡單,但要作便當就有點難度我每每覺得很多菜只要隔一晚再煮,無論是蒸或者微波都很難食但炒飯是少有的例外。就算隔一晚也不會變難吃的!我自己有醃泡菜的習慣,吃得不多就變成『老泡菜』會比較酸,比較適合煮飯煮湯做這個加一隻蛋就剛剛好了!影片教學: https://youtu.be/t1xwkr1NnHA 老娘
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