【絕不失敗】泡菜炒豬肉

香氣四溢的泡菜豬肉炒飯，酸酸辣辣讓人忍不住多添一碗。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

妹妹想吃泡菜炒豬肉，不敢吃辣也只能硬著頭皮上。

炒飯前把隔夜飯撥鬆、其它料切細一點的話口感會比較好。如果懶得炒飯，做成加蛋和海苔的蓋飯也好吃🍘🍳

這個真的無敵下飯!　建議使用五花肉，那個口感帶有嚼勁，真的會一口接一口，是用其他部位都無法替代的口感!訣竅提示歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/ 豬肉前一天冷凍起來， 隔天拿到室溫解凍20分鐘左右，再切，會很好切。 這次示範料理用的是20公分的小鍋子， 沒辦法炒很多，所以醬料我只用了一半，鹹淡大家可以自己調整。 料理的蔬菜也可以多加一點紅椒，顏色會更漂亮!

之前有朋友問我想要簡單的，又可以做正餐，又可以作便當的食譜正餐很簡單，但要作便當就有點難度我每每覺得很多菜只要隔一晚再煮，無論是蒸或者微波都很難食但炒飯是少有的例外。就算隔一晚也不會變難吃的！我自己有醃泡菜的習慣，吃得不多就變成『老泡菜』會比較酸，比較適合煮飯煮湯做這個加一隻蛋就剛剛好了！影片教學: https://youtu.be/t1xwkr1NnHA

因為自己很喜歡泡菜，因此冰箱裡隨時都會有韓國泡菜，炒飯、炒肉、炒麵、煮鍋，都超好吃的！#金廚獎

泡菜因為量不夠，所以自己加入了白菜跟泡菜汁下去餵煮，一樣好吃喔！還能吃到許多新鮮白菜本來只是要做泡菜炒豬肉，但家人突然說想加年糕，所以年糕可加可不加。

這道開胃又下飯的泡菜炒豬肉，必定使你跟朋友大呼過癮；泡菜的爽脆酸甜滋味加上香軟Q彈的豬肉片， 帶著微辣的香氣→絕對刺激味蕾讓你大嗑白飯啊~~

我時常認為，夜深的時候，有時會肚子餓，但又不想吃即食麵，總會看看冰箱，有什麼剩餘物資，來做個小吃。泡菜是常備之物，因為健康，有時拿來拌白飯白粥也很不錯。恰巧找到豬腩肉片，正好有足夠的材料去做這個菜！食後感想想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen其他，可瀏覽我的部落格:http://blog.yahoo.com/olkitchen

泡菜炒過後辣味轉換為甜味，下飯好料理！

冬天是白菜盛產的季節，使用白菜醃製的黃金泡菜，除了當成開胃的小菜以外，也可以與豬肉一起快炒，香甜下飯。

整道菜不但帶著一股泡菜炒過的甜味且和豬肉結合後，不僅有豐富的蛋白質還有大量的蔬菜，是美味跟營養並存的一道菜。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示韓式料理使用相當多的芝麻油，所以整道菜也建議使用芝麻油來料理。食後感想非常夠味又簡單的一道異國料理，一定要學起來！