料理步驟
- 1
五花肉切片、洋蔥切絲、蒜頭切末、蒜綠切段。
- 2
起油鍋炒香洋蔥絲及蒜末。
- 3
放下五花肉炒到變色。
- 4
加入少許米酒、醬油及水,蓋鍋蓋燜一下,讓肉熟。
- 5
肉大約熟了,加入泡菜、白胡椒粉,翻炒一下,試味道並調味。
- 6
加入蒜綠、烏醋加少許香油,翻炒一下,即可關火
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