1

咖哩塊切成小塊。雞腿肉擦乾淨後雞皮面朝下放入鍋中，以中火逼出雞油(不加額外的油)。雞皮面金黃後翻面煎約1分鐘就可以先取出
2

將雞腿肉切成小塊備用。同鍋以雞油爆香蒜末、蔥白以及洋蔥碎，接著放入雞肉塊炒至雞肉全熟。
3

將料先推到旁邊大入一顆雞蛋炒至全熟，與其他料拌勻後放入白飯。轉成中大火快速將白飯炒開並與其他料炒勻(會甩鍋的朋友可以多甩幾下唷)。
4

最後放入切碎的咖哩塊與黑胡椒粉炒勻並加入蔥綠的部分就可以囉
5

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R.L. 料理研究室 @rlincooking

發布於 2019年03月06日 04:48

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