甜麵醬鹹酥雞
chun手作料理食堂 @chun_6202916
平時看日子假日沒上班才去，因怕又連續下雨 ，改昨天臨時趁好天氣去掃墓。還有家人老父母身体乎好乎壞，影嚮子女擔心。
每個人興趣不同無法影嚮任何人，只要工作外開心就好。平常工作料理，有空邊做邊吃概念。外面吃久也想動手做看看，這次利用上次買雞腿去骨切塊，試醃甜麵醬和辣椒，發覺鹹酥雞吃起來味道不錯！
甜麵醬鹹酥雞
平時看日子假日沒上班才去，因怕又連續下雨 ，改昨天臨時趁好天氣去掃墓。還有家人老父母身体乎好乎壞，影嚮子女擔心。
每個人興趣不同無法影嚮任何人，只要工作外開心就好。平常工作料理，有空邊做邊吃概念。外面吃久也想動手做看看，這次利用上次買雞腿去骨切塊，試醃甜麵醬和辣椒，發覺鹹酥雞吃起來味道不錯！
料理步驟
- 1
雞腿去骨切丁，醃調味料醃入味
- 2
沾上玉米粉和蕃薯粉。下油鍋炸酥15分鐘撈起。不要芹菜葉當盤飾，炸好雞塊擺盤。
- 3
"甜麵醬雞塊"即完成。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
繼續閱讀 相似食譜
-
-
-
【源釀醬油】用煎炒的～蒜香鹹酥雞 【源釀醬油】用煎炒的～蒜香鹹酥雞
喔～想吃鹹酥雞，又害怕外面的回鍋油或是大油鍋嗎？那就自己在家用煎的，再拌炒蒜頭，口味自己調，滿足口慾又相對健康～訣竅提示醃肉很重要，一定要醃。用萬家香源釀醬油，清甜不死鹹，可以減少用的糖份量，更健康。用煎的中火即可，火不用太大。拌炒蒜頭、九層塔、胡椒鹽...等雖非必須，但卻有畫龍點睛之效，讓整道菜香氣層次更提升。食後感想用煎、炒取代炸，油量的使用減了大半，甚至只有炸的油量十分之一不到。而口感卻更清爽不膩口，又兼顧健康。
-
👩🏻🍳蘑菇醬炒鹹酥雞 👩🏻🍳蘑菇醬炒鹹酥雞
買了鹹酥雞的炸物：米血。四季豆。虱目魚丸。無骨雞丁。山藥球。百頁豆腐。炸魷魚。芋粿⋯就因為買太多了⋯吃不完。冰進冷藏裡。隔天再改造變身為另一張料理因為炸物冰隔天口感會變的很乾，所以放入炒鍋裡。加水滾一滾。加入調味醬⋯就不會乾乾的口感。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/7572789
留言