草莓優格戚風蛋糕
廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26
不喜奶蓋又想有爆漿感，可以利用優格+馬斯卡澎來做淋醬；以基礎戚風蛋糕為底，淋上清爽不甜膩的優格馬斯卡澎醬，再擺上草莓、藍莓或自己喜歡的水果，並以薄荷葉點綴，簡單就能做出美麗又好吃的甜點蛋糕喔～
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- 1
先烤ㄧ顆美味的原味戚風蛋糕，放涼後脫模，並整顆倒扣擺在蛋糕紙上。
基礎原味戚風蛋糕 作法連結：https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/2084790
- 2
將水果和薄荷葉洗淨後，用可飲用的冷開水再沖洗3次後瀝乾。6顆草莓平切去蒂，其餘去蒂後對切。
- 3
將希臘優格+馬斯卡澎+檸檬汁+糖粉一起拌勻。
漢子這次用的是草莓優格，但是大家可選擇自己喜歡的口味喔～ 攪拌均勻後，試甜度調整；優格醬應呈滑順但不流動的狀態。如覺得過於濃郁，可加少許牛奶做調整。接著直接將優格醬塗抹在蛋糕上，邊緣也可塗抹些類似滑落的效果。
- 4
先擺上6顆完整的草莓，再將對切的草莓，切面朝上的擺在完整草莓之間；接著隨意的將對切草莓擺在中間，再擺上藍莓，並用薄荷葉點綴便完成囉～
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