料理步驟
- 1
將材料切成細丁或細末,和調味料一起放入絞肉鍋中
- 2
鍋子煮水備用。絞肉攪拌到黏黏的,可加入適量的水,做出來的丸子會較鬆軟。
- 3
湯匙舀適當大小,兩手像投球般,把丸子在兩手間互擲。感覺結實後放入滾水中煮至浮起來。
- 4
撈起來放涼,可分裝放冷凍庫,依需要使用。煮丸子的湯,可留下來當高湯使用。
相似食譜
-
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