芋泥球

Feng Lin @cook_6821731
香濃綿密的芋泥,奶香與甜度口味都可依自己喜愛調整,簡單做,美味佳,芋頭控的,絕對不能錯過的甜點美食。
歡迎您來逛逛喔~
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芋泥球
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料理步驟
- 1
1.芋頭削皮,洗淨,切薄片。
- 2
芋頭放入電鍋內鍋,外鍋加1杯的水,按下電源。
- 3
電鍋跳起時即可取出,趁熱用大湯匙先搗散。
- 4
再加入奶油、糖、奶粉攪拌均勻。
- 5
再加牛(鮮)奶,慢慢加,攪拌均勻成糰即可。
- 6
再取約一球冰淇淋大小,將其搓圓,放上油紙杯上即可。(本食譜份量約可做15-16顆)
- 7
食用:完成即可食用,或冷藏冰涼食用。(建議3日內食用完畢,鮮度與口感較佳)
- 8
1.芋泥可視個人要的口感在搗散時做調整:
a.要有芋頭的口感:可以保留部份小顆粒,不要全部搗散。
b.要較鬆綿細緻的口感:芋頭搗散後,可以經過篩網磨過一次。
2.芋頭亦可使用蒸籠於瓦斯蒸熟,以中火蒸15-20分鐘即可。
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-
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