蕃茄蛋花湯

Ingrid Wu
Ingrid Wu @cook_16223530

天氣冷很適合來一碗簡單的熱湯

蕃茄蛋花湯

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天氣冷很適合來一碗簡單的熱湯

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預備食材

  1. 蕃茄 2 粒
  2. 青蔥 2-3 支
  3. 2 顆
  4. 適量
  5. 白胡椒 適量
  6. 洋蔥 視個人喜好

料理步驟

  1. 1

    煸蔥段至焦黃, 加入蕃茄,白胡椒及鹽調味並翻炒

  2. 2

    煸蔥段至焦黃, 加入蕃茄,白胡椒及鹽調味並翻炒

  3. 3

    視個人喜好加入洋蔥, 再加入熱水, 此時再加鹽, 胡椒調味, 大火煮滾約10分鐘

  4. 4

    調中火, 淋上蛋液並先不翻動, 煮約一兩分鐘蛋液熟透, 由下而上翻炒。關火前加入青蔥, 完成!

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