南瓜熱狗花麵包

楊家-老大 茹爺~
楊家-老大 茹爺~ @rishan
新竹縣

好吃的熱狗麵包
自己做的絕對不輸外面賣的

小朋友愛吃的熱狗
大人們愛吃的起司

全部都有

同時還能解決孩子不喜愛吃南瓜的問題

南瓜熱狗花麵包

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好吃的熱狗麵包
自己做的絕對不輸外面賣的

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同時還能解決孩子不喜愛吃南瓜的問題

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預備食材

  1. 高筋麵粉 1000 g
  2. 南瓜泥 50 g
  3. 牛奶 540 g
  4. 速發酵母 15 g
  5. 全蛋 2 顆
  6. 細砂糖 100 g
  7. 5 g
  8. 奶油 80 g
  9. 餡料
  10. 熱狗 10 根
  11. 起司片 4 片
  12. 表皮刷醬
  13. 奶油 10 g
  14. 全蛋 1 顆

料理步驟

  1. 1

    首先把麵糰的材料全部放入鍋中,除了麵粉及奶油不用放入鍋中,在攪拌均勻後備用

  2. 2

    再將攪拌均勻的牛奶倒入麵粉鍋中

  3. 3

    再加入奶油揉勻後放置一旁,蓋上保鮮膜發酵30分鐘

  4. 4

    發酵完成後,麵糰會變成三倍大

  5. 5

    再將麵糰分割成一小撮(60g)並且再將小麵糰切五刀

  6. 6

    再把起司片、熱狗放上麵糰的每一朵花瓣中

  7. 7

    要送進烤箱前再刷上奶油蛋醬及灑上適量黑芝麻,上下火150度烤25分鐘

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楊家-老大 茹爺~
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新竹縣
大家好!我做料理已經有九年了!現在是個某間會計師事務所的記帳人員,同時也正在為考會計師鋪後路,常常一有時間就玩手機,但是,做料理時我是一個超多創意的人,甚至可以,讓一個不喜愛吃某種食物的人,看到自己討厭的食物仍然還是會吃。但是我真正想寫食譜的原因是......對爺爺的諾言外公的承諾,因為有這些事才會有今日成功的我,雖然爺爺和外公都去世了,但我還是會每年回報心情以及思念。就像是我都會把自己假日做的美食和朋友分享,因此有個閨蜜送我一句話:「有時候不需要言語,用食物就能夠傳達出你沒有說出口的話」聽到他說這句話,自己想了想,感覺食物成了我的發言人一樣!
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