番茄豬肉拌麵

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這道菜其實有點像義式肉醬麵的醬汁
不過調味改為中式
吃起來也是別有一番風味

- R.L.

番茄豬肉拌麵

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這道菜其實有點像義式肉醬麵的醬汁
不過調味改為中式
吃起來也是別有一番風味

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預備食材

15分鐘
2-3人分
  1. 豬絞肉 200 克
  2. 牛番茄 1 顆
  3. 洋蔥 1/4 顆
  4. 蔥花 2 支
  5. 4 小瓣
  6. ●調味料
  7. 米酒 1 大匙
  8. 醬油 1.5 大匙
  9. 味琳 1 大匙
  10. 番茄醬 1 大匙
  11. 黑胡椒粉 適量

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    牛翻切用熱水燙過去皮,切成泥狀。熱鍋,加入1大匙油放入蔥白、蒜末爆香

  2. 2

    加入洋蔥碎拌炒約2分鐘後,將料移至邊邊,放入豬絞肉炒至粒粒分明,跟其他料炒勻後加入所有調味料翻炒均勻

  3. 3

    加入約100cc的水煮滾,煮至收汁就可以囉。用來拌麵或是飯都很不錯喔

  4. 4

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