今天來做一個奶香滑嫩的卡士達麵包好吃不膩口 不用烤箱也可以完成!!

這是一個新手入門課, 一步一步和你說明如何制作如果你是新手, 家中沒有烤箱, 又想制作麵包看看, 這個適合了!對, 這個馬芬需要2天制作如只想: 按一按摩, 便可當天制作, 當天食用除了特別麵包, 你的麵包一定不及1-2天的好食!請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#麵包 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #Small_House_Cooking #蝸煮

一個人準備早餐其實也蠻簡單的，只要10分鐘就能為自己準備一份營養美味的早餐，將新鮮蒜頭與無鹽奶油調和抹上法國長棍麵包，不用烤箱一樣可以烤出美味的麵包，幫自己準備早餐，好好寵愛自己喔！#一人食

Naan, 中文叫 "印度烤餅"近年網上教學, 較喜歡用泡打粉/梳打粉 代替酵母發酵時間雖然省卻. 但失去香氣今天, 我們會重返原本, 由酵母開始請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://mewe.com/p/smallhousecookingYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#小食 #烘焙教學 #烘焙 #麵包 #他鄉美食 #他鄉 #Small_House_Cooking #蝸煮

最近迷上簡單的免揉歐式麵包，完全不用揉麵，真正製作的時間大概就5-10分鐘，再來只要冷藏發酵一天就有好吃的成品，太適合沒有攪拌機的我啦。這次麵粉加量，做大顆一點；一樣外酥內軟、內餡爆量，超過癮喔！（內餡材料可依個人口味增減，這次葡萄乾加很少，只是因為家裡剛好用完了🤣）

#金廚獎 🇮🇪🇮🇪🇮🇪Irish potato bread(farl)

懶人作法的 抹茶免揉軟麵包不用吃力把麵團揉到擴展階段，只要把材料攪一攪，再扔冰箱低溫發酵，隔天烘烤後就能享受剛出爐麵包的美味囉 ♥ （成品約465g，100g約260大卡） 訣竅提示1.蜂蜜可用砂糖替代2.麵團未使用可放在冰箱中保存，但建議2~3天內用完3.蜜花豆可以換成自己喜歡的配料（例如：蜜紅豆、果乾等），不添加也可以4.若覺得麵團太黏手，可沾點高粉作業，也可以直接把麵團丟進烤模中烘烤 

烘焙超級新手第一次做麵包，沒有桿麵棍、不需要打蛋器，雖然很醜但居然成功了XD好感動哈哈來記錄一下作法～～#金廚獎

麵包用低溫發酵冷藏的做法，主要是利用低溫，讓酵母活性下降，發酵變慢.配方減低了酵母的用量,增加了水份,利用這種慢慢發酵的方式，讓麵粉吸收較多的水分，增加麵團Q軟的口感，做出來的麵包柔軟度濕潤度更好，我推薦這樣做麵包，不但好吃，時間也能彈性掌控。重點是這款完全無油,不會造成身體的負擔！大推！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示材料中的鹽不要和酵母直接接觸,因為鹽會降低酵母活性.可以用手、用各式機器、麵包機混合麵團！ 沒有蒸汽功能的烤箱,請在烘烤時,放進一杯熱水一起烤！ 影音示範～ https://www.youtube.com/watch?v=pk0kgfgLsr8 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/09/blog-post_25.html食後感想外酥脆、內濕軟！ 

前一晚做好麵團的所有步驟放進冰箱低溫發酵到隔天早上(8~10小時)， 然後悠哉地睡大覺去， 隔天早上送進烤箱烘烤 ~ 成品還比室溫發酵口感更優呢！ 早上能吃到現烤出爐的麵包是多幸福的事啊！！！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、 低溫發酵法一般運用在第一次發酵麵團。麵團整形後相對比較占用存放空間，家用少量麵團比較可行。 2、 低溫發酵法讓酵母活性降低，拉長發酵時間，麵包的組織更細緻口感更好。Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想麵包的組織更細緻口感更好。早上能吃到現烤出爐的麵包是多幸福的事啊！