料理步驟
- 1
先將上述材料備好，秤好。植物油加熱2分鐘（微波）
- 2
將加熱的油倒入過篩的低粉，攪拌至無顆粒，再加入蛋黃跟牛奶，攪拌均勻
- 3
蛋白加入鹽打發，再加入糖（分3次加入）繼續打發至濕性打發（拿起來蛋白尾巴有小彎勾）
- 4
將蛋白3/1加在蛋黃裡，拌均勻，然後再將蛋黃倒入蛋白裡，用切拌的方式拌均勻
- 5
就可放入烤模裡，然後敲打出空氣就可放入氣炸鍋裡（外鍋加點水）150度50分（約10分鐘時可拉出看烤的情況，如果上面太過頭，可以拿個小碟子稍微蓋一下或是鋁箔紙，比較不會烤過頭）
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我看參考下面網址唷！！！https://m.youtube.com/watch?v=LaQo1Puusvw我有自己丟一點點泡打粉因烤箱溫度都不同 供大家參考用
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