擺盤用蘋果玫瑰花

YiTzu Yang
YiTzu Yang @cook_16710170

在餐點旁擺上一點裝飾,可讓食物看起來更美味可口。將蘋果捲成玫瑰花,不但增添浪漫的氣氛,本身也是可以食用,只需要一個小小的訣竅就可輕鬆完成哦!

擺盤用蘋果玫瑰花

在餐點旁擺上一點裝飾,可讓食物看起來更美味可口。將蘋果捲成玫瑰花,不但增添浪漫的氣氛,本身也是可以食用,只需要一個小小的訣竅就可輕鬆完成哦!

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預備食材

3~4朵玫瑰花
  1. 蘋果半顆
  2. 薄荷葉適量
  3. 鹽巴水(或檸檬水)一碗

料理步驟

  1. 1

    將蘋果盡量切成薄片,盡量即可,不需薄如蟬翼。再將切好的蘋果泡過鹽巴水(或檸檬水)預防氧化。泡好的蘋果片用紙巾擦乾,均勻的鋪在烘培紙上,用平底鍋小火烘5~10分鐘(或入烤箱烘烤)。

  2. 2

    烤好的蘋果片取一片捲成中心,第二片繼續貼在第一片外捲起,然後重複第三片、第四片…直到玫瑰花成型。再繼續做大小數朵玫瑰,點綴上薄荷葉,浪漫的蘋果玫瑰花擺盤就完成了。

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