喜歡蕎麥麵、除了蕎麥特有的香氣外也希望營養能均衡不正統的蕎麥麵吃法但、繽紛涼爽夏日輕午餐的好選擇

黃金蕎麥是五穀雜糧之王，被愛吃蕎麥麵的日本人稱為"長生不老蕎"。《黃金蕎麥麵》來自台灣本地的蕎麥，與日本蕎麥不同，營養更加豐富，栽培過程堅持不灑農藥，並通過無農藥殘留檢驗。暑假倒數中，今天這個便當是兒子小五最後一個便當做成蕎麥麵龍貓便當可愛又安心^^炎炎夏日涼拌蕎麥麵最讚了

#亞洲料理到韓國超市買菜看到韓國蕎麥麵減價，買一包回家煮，看著說明步驟煮麵、裡面附湯包和調味料，搭配家裡現成糖心蛋和小黃瓜、胡蘿蔔切片，再煎個雞柳，簡單的午餐很快上桌。

日式蕎麥涼麵清爽滋味，在炎熱的夏天冰涼的涼麵搭配醬汁好爽口，不自覺地一下子就都吃光光。#異國料理

日頭赤豔，怕胖又不能沒有碳水化合物，所以也來低醣食麵。蕎麥麵相較於其他澱粉類GI值就很低，吃下後血糖上升的慢，卡路里也較低，但是營養卻是滿滿滿喔！消暑涼麵，好好享瘦一夏☀️#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019外工作家人難得回家帶好吃的韓式冷麵：打開有乾瓜舖和蕎麥麵和涼麵湯汁，分享破不及待晚餐煮韓式涼麵給大家吃。夏天吃涼麵清爽開胃！

美味的佐料與淡淡清香的鰹魚醬汁低卡與輕鬆的涼麵健康又好吃增加炎熱夏至的食慾也讓身體無負擔～真的好好吃FB粉絲專頁：https://goo.gl/pbvgSAInstagram：MiniQniPixnet：https://goo.gl/X6uR9s

夏令營回來後, 這些正在轉大人的青少年們可是飢腸轆轆, 不但是吃膩了所謂的美國食物: 漢堡, 薯條, Pizza等, 還非常想念東方食物呢? 在炎炎夏日裡, 能夠輕輕鬆鬆的提供孩子們清涼, 爽口又不油膩的主食, 當然是日式蕎麥涼麵囉!訣竅提示煮好的麵條, 一定要在冰水中漂洗過才會Q彈喔!

夏天就是少不了涼麵！除了常見的火腿、雞絲，煎得香脆的鮮蝦和涼麵也是超級搭的小故事：我家老媽也蠻挑食的，但是每次做涼麵，她都可以吃得簌簌叫，昨天才做完，今天又問：今天還要煮涼麵嗎？

涼麵如何吃得更清爽而沒負擔，蕎麥麵是個首選！不同於濃厚的芝麻醬提味，多些麵體本身的麥香與醬汁淡淡的鹹香。炎炎夏日，開胃又新鮮，輕鬆在家，細細品嚐訣竅提示步驟1:選用的蕎麥麵可能也有粗與細的差別，火侯的控制也有所不同，所以煮的時間可以再自行調整。步驟2:冰鎮的步驟可以讓麵體更冰涼、風味更佳，若一時沒有冰塊，只過冰水也是替代方案。步驟3:鰹魚粉屬於調味粉的一種，建議不要加多，若不考慮風味，想吃的更健康，可以省略。

訣竅提示我用的麻醬是翠綠鮮和風芝麻沙拉醬，平常直接拌燙青菜吃，這次用來做成涼麵非常好吃唷！食後感想清爽口味又可以攝取到均衡蔬菜，加上花椒粉有一點點麻香非常好吃

夏日裏吃一碗冰冰涼涼的涼麵最開胃。自己動手做一點也不難，而且衛生看得見https://www.facebook.com/momacaroline訣竅提示蒜磨成泥口感會更好喔