蕃茄醬蝦丁飯糰

黃小瑜 @fishswing1979
#小學生早餐
在家就能完成五星級的飯糰,用料簡單滋味卻不馬虎
鮮蝦切丁拌蕃茄醬就有春日飯糰感受,小孩特別喜歡這樣的味道
油蔥酥的香味更是讓人胃口大開,好吃到吮指回味!
料理步驟
- 1
準備材料如圖,並先將蝦肉切碎,灑上鹽巴稍微醃製入味
- 2
先爆香蒜頭,小孩如不敢吃蒜頭,爆香後挑起即可
- 3
小火炒蝦丁,再陸續加入油蔥酥、蕃茄醬拌均,最後加放蔥末
- 4
蕃茄蝦丁炒好之後加入白飯拌勻
- 5
三角飯糰模型先用保鮮膜隔離,再依序放置飯、香鬆,最後再放一層飯填飽模型,壓緊實後將飯糰用保鮮膜包好即完成。
(內飯可填入香鬆或鮪魚等其它餡料)
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