#好料日記記得小時候蛇瓜長得長長的，是個很神奇的瓜類，今年媽媽的菜園也種了蛇瓜，像小黃瓜的長度，切開籽像苦瓜的，瓜肉薄薄的，炒起來很清爽。

蛇瓜是娘家每年夏天必種的瓜類之一,只要簡單用蔭鼓小魚干搭配清炒一下就成為一道美味的佳餚訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想蛇瓜的甜味及脆,加上蔭鼓.小魚干的香味讓整道菜豐富了起來,

現在是吃瓜的好季節，冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜...，你吃過蛇瓜嗎？細細彎彎真的好像蛇；以彩虹胡蘿蔔配點色，色彩繽紛的清炒蛇瓜真的很開胃喔！* 蛇瓜新鮮食，不用去皮去瓤，亦可與肉絲拌炒。

蛇瓜長的像蛇一樣，所以稱為蛇瓜或蛇豆。營養豐富、口感脆甜。

還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)訣竅提示蛇瓜比較成熟就需要刨皮跟去種子~蛇瓜還嫩就不需要去皮跟去種子食後感想還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

#入秋煮朋友家自己種的，香甜好吃😋

#當季食材鄉下自家種的蛇瓜搭配上蔬菜末、玉米粒以及海鮮、調味過的蛋液所完成的料理;最後才加入蛇瓜片，除了保留脆口度&它的清甜味也豐富整道菜的滋味😄

#夏天吃什麼

#Cookpad廚藝賞2019用椰子油炒栗子南瓜，味道特別搭

#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019

以前常用蔭鼓魚乾來炒蛇瓜,這次改變做法改用鹹蛋來搭配,想不到居然擄獲小孩味蕾.訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想鹹蛋香鹹搭配蛇瓜的脆味道很特別也很熟悉,很容易一口接著一口往嘴裡吃,連小孩也愛上這味.