香辣夠味好下飯~螞蟻上樹(家常炒冬粉) 影片教學
小田太太の玩樂廚房 @mrstienkitchen
小時候聽到螞蟻上樹這道菜，心想『天啊~螞蟻入菜也太噁心了吧!』，結果一上菜才知道原來就是炒冬粉嘛~~ 以前的人還真有想像力，菜名都好有意境😊😊
其實怕辣的話可以不要加辣豆瓣醬，改放多一些醬油再加點蔬菜也是一道不錯吃的炒冬粉唷! 但就不是傳統的螞蟻上樹了XD
🌼教學影片：https://youtu.be/Z3LkQMsDT2U
👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen
👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/
👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog
🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
冬粉泡溫水20分鐘，用剪刀剪成好入口的長度。
- 2
青蔥切蔥花、蒜頭切末、薑切成末。
- 3
平底鍋放入香油、薑末，小火炒香。
- 4
放入絞肉一起拌炒，炒至肉末變色後放入蒜頭、豆瓣醬，豆瓣醬一定要炒過香氣才會出來。
- 5
等豆瓣醬炒到醬香出來，放入剩下的所有調味料，待醬汁滾後放入冬粉，一開始感覺水很多沒關係，因為冬粉非常吸水，越炒會越收乾，等炒至收汁，起鍋撒上蔥花即可。
心情傳達
相似食譜
-
影音示範教學 螞蟻上樹（辣炒冬粉 川菜 影音示範教學 螞蟻上樹（辣炒冬粉 川菜
螞蟻上樹是中式川菜經典料理之一。用粉絲和肉末加辣豆瓣醬炒製而成。有細小的肉末沾在粉絲上，看上去正如一行行螞蟻在樹上慢慢地往上爬。其實就是辣炒冬粉,非常的下飯好吃！FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示冬粉泡冷水至稍軟,用剪刀剪幾段！辛香料一定要爆炒到香味四溢！詳細製作影音～https://www.youtube.com/watch?v=9ZOzq0JoFGE 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/07/blog-post.html食後感想非常的下飯好吃！
-
螞蟻上樹(辣炒冬粉) 螞蟻上樹(辣炒冬粉)
這道又辣又香的川菜料理非常好下飯晶瑩彈牙的粉絲吸滿了辛香料跟辣豆瓣醬的湯汁配上爆香的肉末真的非常香辣帶勁因碎細的肉末分佈在粉絲上，跟爬上樹的螞蟻很像所以叫螞蟻上樹網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI
-
酸甜下飯家常菜~番茄炒蛋(影片) 酸甜下飯家常菜~番茄炒蛋(影片)
番茄炒蛋我自己煮過好幾次，覺得這個版本的最好吃! 記得幾個小重點就一定能成功~1. 番茄要先用油炒過才能釋放茄紅素讓身體更好吸收。2. 蛋跟番茄要分開炒，這樣蛋才不會糊糊碎碎的。3. 放入薑能讓番茄風味更好、提味。教學影片:https://youtu.be/L4ZaDsLstoI👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM
-
![[辣炒小魚乾豆干]下飯家常菜 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/a5fcc6c55ddd3556be8f2420499097ed/240x320cq80/photo.jpg)
[辣炒小魚乾豆干]下飯家常菜 [辣炒小魚乾豆干]下飯家常菜
辣椒小魚乾就是要辣才過癮嘛！但是吃辣程度屬初級的小王子對辣炒小魚乾舉雙手投降。為了不能吃辣的小王子，特別降低辣度，減少辣椒數量，辣椒去籽泡水，料理多加糖，淋少許醋。端上餐桌，豆干焦香，小魚乾酥脆並沾附鹹辣香味醬汁超下飯，帶便當也非常適合。
-
【低卡下飯菜】辣炒雞柳 【低卡下飯菜】辣炒雞柳
老公上班壓力大，勞累沒胃口?用醃過的雞里肌肉，蘆筍和蘑菇，炒一大盤辣辣的下飯菜給老公吃吧!!低卡又營養，而且非常夠味，一定會大受歡迎~~訣竅提示1. 乾澀的雞胸肉或里肌肉經過"打水"程序，會變得滑嫩多汁。2. 雞肉入鍋前也可不放太白粉，但鍋中會有較多湯汁。3. 炒這道菜需用快火(中大火)，才能逼出香氣喔~4. 蔬菜也可自行用其他爽脆的蔬菜取代，菇類亦同。
-
-
家常快炒∣薑絲炒鰹魚 酸鮮好下飯 家常快炒∣薑絲炒鰹魚 酸鮮好下飯
／ YouTube動畫食譜 https://youtu.be/0iEfXd2VSOI這道菜小時候只要吃白稀飯的時候，一定會出現它，長大後不時的也很懷念它的味道，滋味是那微酸、鹹鮮，薑絲吸收了鮮味，所以連薑絲也好好吃，完全就是白稀飯的絕配啊！問老媽這魚叫什麼，她說：「是鰹魚吧～反正不是鮪魚，就是做柴魚的魚啦！」哈，結果上網也查不到什麼資訊，好似只有我家在吃這魚的樣子，認識牠的網友，可以證實一下嗎？ＸＤ這魚買來時便是熟的，輕輕一撥就散開來了，比較要注意的是魚刺，手撥時，多摸一下，確保安全哦。
-
炒的鹹香也很好下飯喔!喜歡辣的人可以加辣椒末。 炒的鹹香也很好下飯喔!喜歡辣的人可以加辣椒末。
炒的鹹香也很好下飯喔!喜歡辣的人可以加辣椒末。訣竅提示1.黑豆鼓已經有鹹，肉也醃過，所以不太需要再另外加鹽了2.肉及蔥可以個人喜好加減調整人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen
-
嗜辣者推超下飯的豉椒肉絲(蔭豉辣炒肉絲) 嗜辣者推超下飯的豉椒肉絲(蔭豉辣炒肉絲)
重點標示好讀板:https://goo.gl/PZ4Wd1這一道菜是我自己非常喜歡的一道菜,簡單快速好下飯,外面好像沒看過有人有這道菜,味道就類似蔭豉蒸排骨,喜歡吃辣的人可以試看看! 醬汁拿來拌麵拌飯都超級好吃重點提示&注意事項:1.肉絲一開始不用炒至全熟,變色五六分熟即可,就跟餐廳過油的道理一樣2.濕蔭豉已經有鹹味,所以醬油膏依品牌不同自行增減,如果萬一太鹹可以補一點水
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8740783
留言