綠竹筍沙拉可說是夏季最佳的前菜，清甜可口又開胃，自己做很簡單，愛吃多少就做多少，非常方便。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#好料日記 #春夏蔬菜 #冰起來吃好清爽

#夏天食譜在夏天就是要吃沙拉，冰 過竹筍，最是美味。

#宅家煮飯 吃膩了傳統涼筍沙拉可以加點柴魚 踫出新滋味

綠竹筍可以挑圓圓胖胖的，口感為最佳。夏天吃不下飯，最適合煮這道開胃菜，清涼消暑。另外筍水清香甘甜，可以拿來煮湯，或者放涼後直接飲用。#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019炎炎夏日的最佳涼拌菜😁

#金廚獎

5-6月是筍子的季節!!涼拌竹筍是受歡迎的涼拌菜之一!!買當天現採的涼筍回來燙煮，記得要冷水煮到熟，過程還不能打開鍋蓋才不會苦喔!!訣竅提示在市場買綠竹筍常常會被坑殺，因為連皮帶殼的一起秤斤秤兩的，其實可以請小販先把旁邊比較老的切掉或是頭部去除，但是這要看小販的良心!!

#宅家煮飯綠竹筍盛産了，趕緊來製作全家大小秒殺的夏日消暑涼拌菜，用電鍋蒸免開火輕鬆煮！

#金廚獎

美奶滋添一點鹹，用量少一點熱量更低，滋味多一點。配上沙沙鹹香蛋黃，增添口感更美味！訣竅提示★ 竹筍、紅蘿蔔利用"蒸或煮熟皆可。或趁煮湯時，筍不切塊、紅蘿蔔切塊下鍋燙煮10分鐘。★ 紅蘿蔔可以改玉米筍或蘆筍。★ 煮熟剩餘的紅蘿蔔，切塊當冷凍蔬菜。