料理步驟
- 1
放油熱鍋、下蒜末、洋蔥末,炒至洋蔥半軟有香氣,加入鮪魚缶(缶內的油可以下也可不下)壓碎加入紅蘿蔔丁拌炒,加黑胡椒粒拌炒。
- 2
紅蘿蔔半熟,加入蕃茄磨菇醬炒開,加水、加螺旋麵,稍微拌開後蓋上鍋蓋。
- 3
待鍋邊緣冒煙、開蓋再推拌一下,避免粘鍋,下月桂葉、百里香少許略拌,蓋上鍋蓋,中火約3分鐘,開蓋,下蕃茄丁,蓋上鍋蓋,中火2分鐘,開蓋,試味道,斟量下鹽巴調味,蓋上鍋蓋,熄火。
- 4
靜置約2分鐘,試麵體軟硬度,太硬可再悶1-2分鐘,再盛盤,隨喜好加上起司粉或Tabasco開吃!
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