靈感來自鑲肉豆腐與麻辣臭豆腐的組合，變化出這道菜，可以吃到夠味的豆腐也同時可以品嚐到肉丸子的鮮味

上星期去布拉格旅行, 去了一間每次去布拉格我們必定造訪的川菜餐廳, 因為想點的菜太多, 麻婆豆腐自己又會做, 所以當時毅然決然得放棄了這道菜, 把胃留給其他自己不會做的菜回德國後念念不忘川菜滋味,這道麻婆豆腐算是旅行小殘念~ 回家馬上自己做給自己吃來彌補內心小缺憾XD訣竅提示1. 如怕豆腥味可再開始前先把豆腐川燙3~5分鐘瀝乾備用2. 炒花椒大約需要10分鐘~雖然有點麻煩不過我覺得比用花椒粉香!食後感想超香辣~超好吃 ^ ^

【紅紅火火麻辣醬大骨】年節團圓做湯類的料理都會買豬大骨熬高湯但是豬大骨不只能熬高湯，麻辣風味燉到骨肉分離的醬大骨，端上桌也很美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/JRUH0yhF2l8我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

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#國際家庭日想念媽媽的味道，這是一道麻香好下飯的料理，蝦肉Q彈醬汁微辣開胃，想念媽媽的時候就煮這一道菜來撫慰心靈

香料與醬汁的合奏鹹香麻辣風味十足的下飯料理#紅白料理

清冰箱料理不用油不用鹽，有麻辣醬就夠👍

跟小編一樣愛吃辣嗎？這道麻辣馬鈴薯雞使用了駱師傅研發的天香麻辣醬，搭配豆油伯金豆豉，些微麻辣的口感，給你不同的味蕾享受喔！訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖： http://www.gotwshop.com/News/List/3

台塑餐飲-素麻辣醬

#當季食材

秋葵對胃的保養非常好，清燙即可，非常好吃😋